نقطع البروكلي قطعة متوسطة الحجم ونغلسلها جيدا ثم نضعها في مصفاة

نضع القليل من الزيت على النار ونقلب البصل مع الثوم حتى تذبل ثم نضيف البروكلي والبهار الاسود مع مكعب الماجي والملح ونقلب قليلا

نضيف ليتر من الماء ونتركها نتغلي جيدا على نار هادئة ثم نستخدم الخلاط الكهربائي لهرسها وتنعيمها

ثم نعيدها للنار حتى تثقل قليلا ونقدمها ساخنة