يقطع البطاطا والطماط والفلفل الا مكعبات والبصل الى جوانح

يوضع الزيت مع بعض في قدر ويوضع مكعبات البطاطا ويقلب ثم يغطى ويترك على نار هادئه مع التقليب من حين لاخر حتى يقرب على الاستواء

ثم ينزل نصف كمية البصل ويقلب ويغطى ويترك لمدةدقيقتان

ثم ينزل باقي المكونات مع باقي البصل مع بعض ويقلب حتى يندمج المكونات مع بعض ويوضع الملح والبهار دون تقليب يغطى ويترك لمدة١ دقيقه ثم يحرك لخلط البهار مع المكونات ويترك لبضع ثوان ويصبح جاهز

وبالصحه والعافيه

ملاحظه النار لازم تكون هادئه مدة الطبخ والطنجره غير لاصقه