Cenil Kenyal - Kenyil
Kamis-01/Februari/2018
Awal bulan Februari dikasih tantangan suruh bikin Cenil, gara-gara bongkar buku resep masakan (lagi menginap di rumah sodara).
Bikin Cenil ternyata gampang lho, hanya saat menguleni tepung sagu hingga menjadi kalis agak susah. Takaran tepung sagu dengan takaran air berpengaruh, pokoknya sampai kalis bisa dibentuk.
TIPS bikin Cenil: **Adonan kalis jangan sampai kaku ya, adonannya licin, lentur mirip plastisin. **Adonan cenil terasa keras tambahkan sedikit air panas uleni kembali hingga bisa dibentuk dan lentur. **Ketika di pilin jangan tebal-tebal ga matang sampai kedalam, cenil ga akan kenyal. **Rebus cenil harus benar-benar air mendidih.
Cenil Kenyal - Kenyil
Kamis-01/Februari/2018
Awal bulan Februari dikasih tantangan suruh bikin Cenil, gara-gara bongkar buku resep masakan (lagi menginap di rumah sodara).
Bikin Cenil ternyata gampang lho, hanya saat menguleni tepung sagu hingga menjadi kalis agak susah. Takaran tepung sagu dengan takaran air berpengaruh, pokoknya sampai kalis bisa dibentuk.
TIPS bikin Cenil: **Adonan kalis jangan sampai kaku ya, adonannya licin, lentur mirip plastisin. **Adonan cenil terasa keras tambahkan sedikit air panas uleni kembali hingga bisa dibentuk dan lentur. **Ketika di pilin jangan tebal-tebal ga matang sampai kedalam, cenil ga akan kenyal. **Rebus cenil harus benar-benar air mendidih.
Cara Membuat
- 1
Masukkan tepung sagu, garam aduk rata, tuang air dingin, tuang perlahan air mendidih uleni hingga kalis, bisa dibentuk. ***Cara saya, saat menguleni remas-remas tepung bersama air sambil ditekan-tekan hingga kalis, jika ditarik lentur tapi ga lengket, masih bisa menyatu***.
- 2
Adonan siap diberi pasta dan dibentuk.
- 3
Bagi adonan menjadi 3 warna: pink (stroberi), hijau (pandan) dan putih (tanpa pasta), ambil adonan lalu pilin kecil. ***Pilin adonan jangan besar - besar nanti ketika matang agak keras, susah dikunyah***. Adonan dipilin ga terlalu besar agar ketika di rebus matang luar dalam.
- 4
Didihkan air hingga mendidih, masukkan satu persatu cenil yang sudah dipilin biarkan hingga mengapung dan terlihat transparan.
- 5
Setelah diangkat langsung masukkan ke parutan kelapa. Siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cenil kenyal kenyil Cenil kenyal kenyil
Pgn ganyem kenyal kenyil tp bosen cilok wae 😄 sok lah.. bikin yg manis2 gurih
-
CENIL KENYOL - KENYOL CENIL KENYOL - KENYOL
Tiba2 pengen buat cenil... pas udh jd kalo di makan kenyal kenyol di mulut hihihiiii.. makanya ta namain cenil kenyal kenyol...Bikin e sangat mudah.. monggo yg pengen ngrasain cenilnya...
-
Cenil... kenyal kenyil.. Cenil... kenyal kenyil..
Kalo makan ini berantem di mulut....😄😄 kenyal kenyil kunyah terus sampe ancur😅😅
-
Cenil kenyal kenyil Enak Cenil kenyal kenyil Enak
Tiap pulang kampung, selalu jajan cenil dipasar. Pas lihat resep nya mba Diyah Kuntari ada cenil, jadi kabita pengen recook. Bikin nya berdua sama ci kaka, dia yang buat bentuk cenilnya, pengen bentuk bulat dan lonjong katanya😁🤗. Di resep mba Dyah pake saos gula merah, kalau saya pake taburan gula pasir aja 😁.
-
Cenil Kenyal Kenyil Enak Cenil Kenyal Kenyil Enak
3.4.2017 Suka banget jajanan pasar /tradisional yg satu ini, di tasik mana ada yg jual cenil. Kalau di kampung halaman banyak yg jual banget di pasar, pagi2..buat minggu pagi kemarin. Cenilnya buat banyak, sausnya kurang hehe mgkn kalo cenilnya buat 300 gram aja cukup. Takaran sausnya udah pas bgt, kentel. Ditambah gula pasir di sausnya, monggo. Yg ngga mau pake saus gula merah, bisa ditabur gula pasir aja, oke.
-
Cenil Kenyal & Tidak Alot Cenil Kenyal & Tidak Alot
Edisi menghabiskan sisa sisa tepung tapioka...cenil ini kenyal dan anti alott...#cookpadCommunity_Solo#wongSoloMasak#klangenanJajan_solo
-
Cenil Kenyal (Homemade) Cenil Kenyal (Homemade)
Gak tau napa kok jd pingin cenil tiba tiba, liat semua bahan ada meluncurlah ke dapur. Cenil ini kesukaan anak anak rasanya kenyal gak keras gurih manisnya pas banget, bikinnya juga sangat mudah dan praktis.
-
Cenil (klanting) #kenyalkenyol Cenil (klanting) #kenyalkenyol
Pertama kali ikut tantangan cookpad pertama kali juga bikin cenil hihihi... Yuk bikin jajan pasar yang lagi hitz ini #KENYALKENYOL #cookpadcommunity_(batulicin)
-
Cenil kenyal anti alot Cenil kenyal anti alot
Selanjutnya Cenil kenyal anti alot.kue jadul tapi banyak yg suka dan ngangenin😀😀 menjadi daftar bakulan ku😆😆
-
Rainbow cenil kenyal kenyul Rainbow cenil kenyal kenyul
Jajanan ini agak susah dicari di daerah rumahku liat2 resep kayanya cocok sama bunda nano-nanoo simple bahannya n bikinnya...aku bikin warna warni dikasih taburan kelapa parut n gula pasir.mulut digoyang untuk mengunyah sikenyal kenyul ini
-
Cenil Cenilanku Cenil Cenilanku
Paling gak bisa diem kalo ada sisa terigu.. Liat2 resep di IG scrol terus terusan kebawah.. Nemu nih si cenil, baper gitu liat warnanya.. Hmm gampang lagi, ok capcusss..
-
Cenil singkong enak kenyal kenyal Cenil singkong enak kenyal kenyal
bapaku ga pernah minta apapun skalinya minta cuma minta buatin cenil singkong ... langsung cus belakang rumah cabut singkong kita eksekusi makanan yg sudah susah di cari ini
Nury Hayati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar