Guiso de carne de ternera con alcachofas y judías redondas - diabetes
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Plato de cuchara! Acabo de disfrutar de este delicioso guiso y quiero compartirla con vosotros.
Antes de preparar el guiso, tienes que mirar la receta "Infusión de alcachofas, puerro y cebolla".
Guiso de carne de ternera con alcachofas y judías redondas - diabetes
#milibrode1000recetas
Plato de cuchara! Acabo de disfrutar de este delicioso guiso y quiero compartirla con vosotros.
Antes de preparar el guiso, tienes que mirar la receta "Infusión de alcachofas, puerro y cebolla".
Paso a paso
- 1
Quita la grasa del filete de ternera.
- 2
Corta la carne de ternera en trozos pequeños y salpimenta.
- 3
Calienta la "Infusión de alcachofas, puerro y cebolla" y cuela.
- 4
Vierte el aceite de oliva en una cazuela y calienta a fuego alto. Marca los trozos de carne.
- 5
Añade el puerro picado, el ajo y una pizca de sal gris Guérande. Mezcla de vez en cuando para controlar el punto de cocción.
- 6
A continuación añade las alcachofas cortadas por la mitad y las judías. Mezclar un par de minutos más.
- 7
Agregar el orégano seco, la harina de garbanzos o guisantes y muele granos pimienta negra. Mezcla unos instantes y todo seguido, agregar el vino blanco seco y la sidra. Mezcla y deja evaporar el alcohol.
- 8
Cubre con la "Infusión de alcachofas, puerro y cebolla" y volve a mezclar.
- 9
Tapa y deja cocer 30 minutos. Acordar y rectifique de sal.
- 10
Aparta del fuego, deja reposar 5 minutos y después sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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