Nasi Goreng Sambal Matah

Mangan Yuh!
Mangan Yuh! @cook_10183158
Purwokerto, ID

Iseng kelaparan di tengah malem, kebetulan ada stock dada ayam sedikit yang udah di marinade jadi lah olahan simple sederhana Nasgor Sambal Matah

Nasi Goreng Sambal Matah

11 orang berencana membuat resep ini

Iseng kelaparan di tengah malem, kebetulan ada stock dada ayam sedikit yang udah di marinade jadi lah olahan simple sederhana Nasgor Sambal Matah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Filling
2 Porsi
  1. Dada Ayam Fillet 2pcs
  2. Nasi Putih (untuk 2 porsi)
  3. 1 SdmGaram
  4. 1/2 SdtGula
  5. 1 SdtLada Bubuk
  6. 1 SdmKaldu Bubuk
  7. 1 ButirTelur Ayam
  8. Bumbu Halus :
  9. 2 SiungBawang Putih
  10. 4 SiungBawang Merah
  11. 3 ButirKemiri
  12. 1 BuahCabai Merah
  13. Bahan Sambal Matah :
  14. 6 SiungBawang Merah
  15. 2 BatangSereh Ambil Putihnya
  16. 2 SdmMinyak Goreng Panas
  17. 3 BuahCabai Rawit Merah
  18. 1 BuahJeruk Nipis
  19. 1 BuahDaun Jeruk
  20. SecukupnyaGaram

Cara Membuat

Filling
  1. 1

    Pertama bikin dulu sambal matah nya ya...Iris tipis bawah merah, sereh, cabai rawit & daun jeruk lalu masukan dalam wadah yang cukup lalu tambahkan garam secukupnya dan aduk rata, setelahnya tambahkan air perasan jeruk nipis terakhir panas kan minyak goreng lalu siram kedalam sambal yang tadi kita buat sambil diaduk...jadilah sambal matah mantap jiwa..

  2. 2

    Kedua : Panas kan minyak goreng 1 Sdm karena kita akan memasak daging diatas teflon (cara ini sama dengan kita memasak steak) jika sudah matang angkat lalu sisihkan

  3. 3

    Terakhir : Mari Kita Buat Nasgor nya...hehehe

  4. 4

    Halus kan bawang merah, bawang putih & teman2 nya tadi lalu tambah kan sedikit air.

  5. 5

    Panaskan minyak, (jangan panasin hati mantan) setelah panas lalu masukan bumbu halus tadi (inget bumbu halus bukan mahluk halus) lalu tumis hingga harum. Tambahkan telur dan lalu orak arik

  6. 6

    Setelah harum & telur matang masukan nasi putih, garam, gula, kaldu bubuk lalu aduk nasi & bumbu hingga merata. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah cukup angkat lalu taruh nasi goreng diatas piring, tambahkan dada ayam diatas nya dan terakhir taruh sambal matah diatas ayam...

  7. 7

    Jadilah Nasgor Sambal Matah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mangan Yuh!
Mangan Yuh! @cook_10183158
pada
Purwokerto, ID
Atlet Makan & Ayah Muda yang Doyan Masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa