خبز مطبقة (الجنوب التونسي)

هذه الاكلة باعتبارها اكلة قديمة و تقليدية ...ولكن هي اكلة شهية جدا وغنية بكل الفيتامينات و البروتيدات و تصلح خاصة لفصل الشتاء حيث تبعث في الجسم الدفئ و الراحة...
الخطوات
- 1
تحضير صلصة: يقلي البصل المفروم و يضاف الشحوم (دهن الحمل) و الثوم مفروم يطهى على نار متوسطة
- 2
تضاف الطماطم مع الهريسة الفلفل الحار ملح فلفل اسود كراوية فاتح ونعناع مجفف
- 3
يضاف الماء الفاتر و تطهى لمدة 20 دقيقة
- 4
عندما يجف الماء من الصلصة تماما ترفع عن النار ترضع جانباً حتى تبرد
- 5
لتحضير العجين:في وعاء يخلط السميد و ملح ويتم إضافة الماء الدافئ كل مرة و تعجن حتى تتكون عجينة و متماسكة يسهل علينا تحضير في ما بعد
- 6
أما طريقة التحضير فهي كالآتي :ناخذو طرف من العجينة ونقوم بطرح قطع صغيرة دائرية بالقلقال حتى يصبح سمكها 8 مم تقريبا توضع الصلصة في الطرف الأول من العجينة
- 7
في الأخير ناخذو طبق من الحديد مخصص للغرض أو مقلة يجب أن يكون ساخنا و نضع فيه الخبزة و نقلبها مع التحريك حتى لا تحترق
حين تحمر و تصير جاهزة للأكل و تأكل ساخنة - 8
صحة وبالشفاء ليكم.😉
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
وصفات مشابهة
-
-
بطاطا مقلية مع المايونيز و النعناع المجفف روعة بطاطا مقلية مع المايونيز و النعناع المجفف روعة
وصفة بسيطة تقدم الى جانب الطبق الرئيسي،، بتمنى تجربوها و نصيحة اليوم هي،، لازم تصبر عالانتقادات و الاشاعات و النميمة و تدعي لربي خالقي و خالقك ان ياخذ بحقك و تدعي للمسيء لك بالهداية و استغفر الله العظيم،، فالقمر لن يكون جميلا لولا هذا الظلام الذي يحيط به.. و استودعكم الله مع هذين البيتين من شعر قيس مجنون ليلى و انتظروا فكرة اليوم في الوصفة يلي رح نزلها بعد شوي ان شاء الله : أَيَا وَيْح مَنْ أَمْسَى يُخَلَّسُ عَقْلُهُ فَأَصْبَحَ مَذْهُوبًا بِهِ كُلُّ مَذْهَبِخَلِيّـًا مِنَ اُلْخُلَّانِ إِلَّا مُعَذَّبًا يُضَاحِكُنِي مَنْ كَانَ يَهْوَى تَجَنُّبِي احلام مبعثرة🍃 -
-
-
شباتي اكسبراس سهلة و لذيذة شباتي اكسبراس سهلة و لذيذة
#تجهيزات_رمضان مع الشافة اسراء في كوجينة الصنافات الحراير -
-
-
-
سلاطة بطاطا بالتن سلاطة بطاطا بالتن
كنت اتكلم مع رفيقي و بين الكلام قلت لها اني لم أعرف ماذا اطبخ لزوجي اليوم يوم عاشوراء و مازلت أفكر فسالتني ماذا في فكري فقلت لها أفكر أن اطبخ دجاجة روتي محشية و لم أعرف أي انواع سلاطة أحضر فقترحت علي هذه السلاطة فلما حضرت العشاء لم نصدق لذتها وبشفاء والهناء Zainab.Frikha -
الكسكسي التونسي اللذيذ بالخضار الكسكسي التونسي اللذيذ بالخضار
مستحيل أن يعوض أي كسكسي كسكس تونس الحبيبة، طعم رائع فيه طعم الحياة في الوطن و ريحة البلاد... ماشا في المطبخ
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات