Jelenleg próbálok odafigyelni az elfogyasztott termékekre, így magam sütöm a kenyeret.

Alapvetően főzni szeretek hobbi szinten a kis családomnak, sütni nem szoktam. Most azonban a home office mellett úgy döntöttem, hogy nem megyek kenyérért a boltba, hanem kipróbálom a kenyérsütést. Hosszas keresgélés után az ír szódás kenyér receptje tűnt a legegyszerűbbnek.Ezek a hozzávalók mindig megtalálhatók itthon, dagasztani sem kell, szóval izgatottan fogtam hozzá és az eredmény egész jó lett. Persze van még mit csiszolni..Az általam kiválasztott eredeti receptet írom le és mellé írom, hogy én azon mit változtattam kényszerűségből.

Ezt a kenyeret ritkán sütöm, pedig ízletes. Többféle gluténmentes lisztből süthető. Nem kell sokat dolgozni vele, nem bonyolult, és mégis finom. Egy kedves csoporttagtól tanultam, amit köszönök szépen Kata 🙂.

Fantasztikus, összesen 45 perc alatt elkészülő kenyér recept az írektől. Ha elfogy itthon a kenyér és gyorsan kell pótolni, mindig ezt készítem el. Nagy kedvencünk lett. Mivel a teljes kiőrlésű kenyerekbe alapból szoktam tenni egy kis írót, hogy ne legyen olyan erős ízük, így nálunk mindig van itthon. Viszont, ha valakinek csak ez hiányzik, akkor joghurttal/kefirrel elkeverhet fél ek ecetet, ezzel lehet helyettesíteni az írót.

Paul Hollywood oldaláról.

Nagyon sokáig tartott amíg rábeszéltem magam a kovász nevelgetésére, de már nem bánom, hogy neki álltam. Az igazság az, hogy nem is annyira macerás, mint amilyennek, tűnik, viszont cserébe isteni finom kenyeret süthetünk! Össze sem hasonlítható az élesztős, gyors kovászos kenyérrel.Ez a kenyér most sima fehér liszttel készült, a kovász is abból, de természetesen akár tk. lisztből, rozslisztből is elkészíthető.

Kovászos és élesztős is mert nem szeretjük a csak kovásszal készült kenyeret és rövidebb ideig kell keleszteni ha élesztő is van benne. Cukorbetegek is fogyaszthatják, a rozs és a tönkölyliszt jó glikémiás indexű. Kenyérsütőben dagasztom, és gázsütőben sütöm, sütőzacskóban, de fedeles jénaiban is lehet.

Lustának azért mondanám, hogy én nem lapogatom 3-4 óránként mint a bátyám :)

Sajnos nem bírom az élesztőt

Aki nem ehet, vagy nem bírja az élesztőt, próbálja meg ezt a változatot, nagyon finom, és észre sem lehet venni, hogy nem élesztővel készült.

Egyszerű gyors megoldás, ha nem jutsz élesztőhöz, vagy nem ehetsz élesztős dolgokat. Nincs szükség dagasztásra, kelesztésre, csak összekeverni a hozzávalókat és mehet is be a sütőbe.