مقلوبه 🌸

ننقع الأرز بماء دافئ ورشة ملح

تسلق الدجاج في طنجره ونغمره بالماء نضع عليه البهارات كامله وبصله وثوم

نقطع الزهره والبطاطا ونقليها في الزيت

بعد ان ينضج الدجاج ننشله من الماء ونقليه أو يحمر حسب الرغبه

نصفي مية الدجاج لحتى نطبخ عليها نصفي الأرز ونبدأ بتطبيق الطبخه نضع شوية رز في قاع الطنجره ونضع الزهره والبطاطا والدجاج ثم نضيف الأرز ونضع ماء ليغمر الأرز بنص سم

نتركه حتى يغلي بعدين بنهدي النار تحته على نار هاديه حتى ينضج

يزين باللوز والبقدونس ويقدم مع لبن وسلطه وصحه وعافيه