حبة زهرة وسط نسلقها عشر دقايق نصفيها ونقطعها صغير،،بصله وحبة طماطم بقدونس نعناع مفرومين ناعم،ملح كمون فلفل اسود ثوم بودره،اربعه بيض، ملعقتين كبيرة نشا،كوب طحين،نص كوب ماء...وتخلط جيدا

في مقلاه كبيره اضع كوب زيت واتركه يحمى،،بملعقة كبيره اضع من الخليط على الزيت الحامي كل ملعقه بعيده عن الاخرى ولمن تتحمر الاطراف اقلبهم.