حبة دجاج مسلوقه بمويه وملح.

كأس ونص رز " مغسل ومنقوع بمويه حاره نص ساعه.

اذا استوى الدجاج ندهنه بـ "صفار الزعفران - زيت - ١ ملعقه من مرق الدجاج" ونرش عليه ملح وندخله في فرن مسخن من قبل.

نطبخ الرز لحد الاستواء ونخلي فيه شوي مويه ونصب عليه "١ كأس حليب و علبة قشطه" نخليه ٥ دقايق يغلي.

يقدم في صحن ونحط عليه زبده او سمن - السلطه : طماطم - بقدونس - ثوم - فلفل حار - ملح - ليمون.