نغسل الجمبري والكبوريا كويس ونخرج السلسة السودة في ضهر الجمبري ونتركه يصفي

نضرب الطماطم وباقي التوابل والصلصة والفلفل والثوم والملح وليمونة ولو حبة تحطي شطة حسب ما تحبي اختياري

نأتي بصنية وندهنها زيت بسيط ونضع البصل المقطع حلقات و حبة من الخلطة ونضع الجمبري والكبوريا وعليهم باقي الخلطة وعليها الجزر المبشور

ونتركهم لمدة ساعة لكي يتشرب الخلطة ثم نضعها في الفرن وهتبقي جاهزة في خلال ساعة إلا ربع تقريبا وبالهنا والشفا