في إناء يوضع الدقيق وعليه ملح وسكر ونبدأ بالماء ينزل بالتدريج إلى أن تصبح العجينة لينة ولم تلتصق باليد

ثم نتركها نص ساعة ترتاح وبعدين مقسمةاربع كور وتفرد كل كورة لحالها ونوزع عليها السمن ونجيب باقي الكور نفس الطريقة ونطبق كل كورة مربع جوة بعض

وترتاح نص ساعة وصينية ونضعها في فرن حار حتى ترتفع وتحمر من الوجه. بالعافية