Crepe and Vanilla Blue Ice Cream

14 orang berencana membuat resep ini
ronaizati
ronaizati @_ronaizati

Punya stok eskrim homemade di freezer. Bosen dicomot2 biasa. Gimana kalau dicomot luar biasa. Yukss, cusss ke dapur bikin crepe dan isi vla yang delicious...
Ini resep favorit, karena manisnya pas banget menurut lidah saya. Crepe yang lembut + isian yang creamy.. hiihihi.

Resep crepe dan isian dari Ibu Tuti Soenardi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Adonan Crepe:
  2. 250 mlSusu Cair
  3. 5 grCokelat Bubuk
  4. 50 grGula Pasir
  5. 1 butirTelur Ayam
  6. 100 grTepung Terigu Protein Sedang
  7. 1 sdmmentega, lelehkan. (Saya pakai Blue Band Cake and Cookies)
  8. Margarin untuk oles
  9. Isi:
  10. 200 mlSusu Cair
  11. 1 buahKuning Telur Ayam
  12. 30 grGula Pasir
  13. 1 sdmTepung Meizena
  14. Sedikitrum (saya skip)
  15. Beberapa scoop eskrim vanila (saya pake eskrim homemade, hihihi)
  16. Chocochips dan meises untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan crepe: Campur cokelat bubuk + gula + susu cair hingga rata. Lalu tuang dalam mangkok yang berisi tepung dan telur. Tuang sedikit demi sedikit, aduk hingga licin tercampur rata. Kalau saya, saya saring, biar cepat. hehe. Lalu tambahkan mentega yang telah dicairkan tadi, aduk. Siapkan wajan anti lengket, oles dengan margarin, lalu panaskan. Tuang adonan. buat dadar tipis. Lakukan hingga adonan habis.

  2. 2

    Isi vla: Campurkan tepung meizena dan kuning telur. Aduk dengan baloon whisk hingga tercampur rata. Sisihkan. Panaskan susu cair + gula hingga mendidih dengan api kecil. Tuang susu panas kedalam adonan tepung tadi sedikit. aduk rata. Lalu masukkan kembali ke susu mendidih tadi. Aduk kembali. Masak hingga matang dan mengental. Angkat dan dinginkan.

  3. 3

    Ambil selembar dadar, isi dengan isian vla, lalu gulung. Lakukan hingga dadar habis.

  4. 4

    Hidangkan 3-4 gulungan crepe dalam piring saji, lalu beri 2 scoop eskrim vanila, dan taburi dengan chocochips dan meises.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

ronaizati
ronaizati @_ronaizati
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya