حرش (زوري) مقلي مع الخبز المقلي

نخلط الكركم والملح في وعاء ونضعه جانباً

نقوم بتنظيف الحرش وغسله و و ضعه في مصفاة ثم نملحه بتتبيله الملح والكركم ونضعه جانباً

نضع الطحين في صحن ونقوم بوضع كل حرشه في الطحين ونقلبها من الجانبين لتتغطا بالطحين

نسخن الزيت في المقلاة ونقلي الحرش وبعدها نقلي الخبز ونرشهم بالسماق وتقدم مع الرز والف عافيه