ننخل الدقيق ونضع عليه الملح

ندوب الخميره في الماء الدافئ

نضع الماء الذاب فيه الخميره على الدقيق ونبدأ في العجن ثم نضع الزيت

ونعجن حتى تصبح العجينه رطبه

نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر. نتركها حوالي ساعه

نخلط الطماطم والزيتون والفلفل معا ونتبلهم بملح وفلفل وكمون

بعد ما تخمر العجينه نقطعها ونشكلها على هيئه كور بحجم البيتزا التي تريدينها

وتضعيها على صينيه مرشوشه دقيق وتتركيها لترتاح نصف ساعه

ثم تبدأي بفردها بالنشابه وميبقاش سمكها رفيع اوي ولا تخين اوي

بعد كده تحطيها في الصينيه اللي هتسويها فيها وتكوني داهنه الصينيه زيت وتيجي بالشوكه تخرميها كلها علشان تشرب من الخليط اللي هتحطيه عليها

بعد كده هتدهني وش البيتزا كله بالفرشه بمعجون الطماطم المخلوط بالزيت

وتبدأي ترصصي شرايح السوسيس وبعد كده تحطي الخليط اللي هو الطماطم والفلفل والزيتون توزعيهم على البيتزايه كلها

في الاخر تحطي الجبنه الموزاريلا وتدخليها الفرن لحد ما تستوي وبألف هنا 😻😻