محاجب (فطائر بقلاية البندورة او الجبنه)
Wafaa Alzainy @cook_5172475
محاجب (فطائر بقلاية البندورة او الجبنه)
الخطوات
- 1
نضع الطحين والزيت والملح والخميرة الفورية في وعاء كبير ونعجنهم سوا ثم نضيف ماء بالتدريج حتى تتكون عجينه طرية متماسكه
- 2
نترك العجينه تختمر مدة نصف ساعه اقل شي
- 3
نضع البصل المفروم في مقلاة مع زيت زيتون حتى يذبل ويصبح مائل للبني قليلا
- 4
نضيف البندورة المقطعه صغيرة على البصل
- 5
نضع رشة ملح ورشة فلفل
- 6
نتركهم على نار هادئه حتى تذبل البندورة وتستوي
- 7
نقطع العجينه قطع مدورة وندهن كل قطعه بقليل من زيت الزيتون ونتركها ترتاح مدة نصف ساعه اقل شي
- 8
نأخد قطعه ونمدها باليد حتى تصبح العجينه شفافه ونطبقها من الاطراف ونضع الحشوة البندورة في الوسط ونطبقها
- 9
نضع في مقلاة ثقيلة قليلا جدا من زيت الزيتون ونضع الفطائر حتى تحتمر من الجهتين
وصفات مشابهة
-
خبز بالزعتر خبز بالزعتر
سهل ولذيذ جدا مثل خبز الي بنشتريه عند الخبازين والمحلات جربوه
-
-
-
بيتزا إيطالي بيتزا إيطالي
العجينة تصلح للبيتزا و كذلك أي نوع من الفطاير.و هذه المقادير تعمل ٢ بيتزا حجم كبير عجينة رقيقة
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/qa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4342511
التعليقات