نقوم اولا بنخل الدقيق مع البيكنغ بودر في بولا كبيرة

ثم نضع الزبدة والسكر في الخلاط حتى تتجانس ويصبح الخليط كريمي

نضيف للخليط البيض بالتدريج ثم الفانيلا حتى يتجانس كل الخليط

نسكب خليط الزبدة على الطحين ثم نعجنه جيدا حتى تتشكل لدينا عجينة لينة ناعمة

نقوم بأخذ ثلث العجينة ونغلفه ونضعه بالفريزر وباقي العجينة نفردها بقالب مبطن بورق زبدة ثم نضعه بالفريزر لمدة نصف ساعه

بعد نصف ساعه نقوم باخراج العجينة ووضع حشوة التمر ثم نأخذ الثلث المتبقي ونبشره بمبشرة الخضار على الحشوة حتى تتغطى الحشوة بشكل جيد

توضع في الفرن مسبق التسخين 180 درجة من الاسفل اولا ثم من الاعلى ما يقارب 35 دقيقة من الاسفل ثم خمس دقائق من الاعلى حتى تاخذ لون اشقر

اذا ما توفر لديك معجون التمر بإمكانك اخذ العجوة ووضعها في مقلاه على النار واضافه القليل من الماء لها وتحريكها او وضعها بالميكروويف