Postre cremoso de frutilla

Marina 0000
Marina 0000 @Marina4ceros
Buenos Aires

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Esta receta abarca a 3 vasos.

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Ingredientes

  1. 300 grfrutillas
  2. 240 mlcrema de leche
  3. 60 grazúcar o gotas de edulcorante líquido
  4. 6 grgelatina de frutilla o sin sabor
  5. 30 mlagua

Paso a paso

  1. 1

    Hidratar la gelatina: colocar la gelatina en forma de lluvia sobre el agua revolviendo rápidamente así no forman grumos. Llevar a la heladera

  2. 2

    Procesar las frutillas junto el azúcar. (Se puede reemplazar el azúcar por gotitas de edulcorante líquido)

  3. 3

  4. 4

    Batir a 1/2 pto (no chantilly) la crema.

  5. 5

    Derretir la gelatina en el microondas 30 segundos o a baño maría.

  6. 6

    Colocar la geltina sobre la pulpa de frutillas y luego agregar la crema. Mezclar con movimientos envolventes para cuidar el aire.

  7. 7

    Colocar en vasos y llevar a la heladera. Podes decorarlo con crema chantilly, más frutas o ganache de chocolate. Lo que te guste!

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Marina 0000
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