Bismillah. Assalamualaikum.Bunda, saat bulan Ramadhan kemarin di Kampung CoCoK (wag Cookpad Community Kaltim) ada program PUASA (Parade diskUsi di bulan puASA), yaitu kegiatan sharing session oleh anggota Kampung CoCoK yang memiliki kompetensi di bidangnya.Salah satu pembicaranya adalan bunda @Sakliabdi . Beliau yang memiliki usaha Jamur Crispy ingin membagikan cara pembuatan jamur crispy hingga bisa bertahan sampai 6 bulan, crispynya ya bunda, tanpa bahan perenyah dan tanpa pengawet.Disini tepung yang saya pakai racikan saya ya bunda yang sudah saya buktikan hasilnya. Renyahnya awet tapi tidak keras dan lumayan ekonomis bunda kalau membuat sendiri. Kalau pakai tepung bumbu punya @dapurkobe juga enak bunda.Sesuatu hidangan yang sehat kan bunda, cocok untuk #SupportBumil .Setelah saya coba benar-benar crispy dan awet ya bunda...Sumber resep : Sakli Abdi @SakliabdiEkskusi : Griya Syar'iBeberapa tipsnya :1. Pilih jamur yang masih segar2. Racikan tepung bumbu yang dipakai.3. Jamur tiram setelah dicuci dengan air mengalir, peras dan tiriskan hingga benar-benar tiris.4. Goreng dengan suhu minyak 150°5. Setelah di goreng masukkan ke spiner untuk meniriskan minyaknya6. Kalau tidak ada spiner bisa menggunakan metode 2 kali menggorengCuss bunda#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Sakli#Cooksnap_Kaltim#BubuhanKaltim_CooksnapKaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan#SupportBumil

Kriuk.. kriuk.. crispy bgt euy..Source : Alfi Rosyadi

#PejuangGoldenApron3#Resep11#10Agtsd16Agt2020Kali pertama makan jamur tiram crispy saat jalan jalan ke pegunungan Dieng tahun 2018. Hawanya dingin. Makan yang kriuk kriuk jadi makin asyik. Karena hawa dingin dan penjualnya sudah ahli, kriuk jamurnya itu terasa enak banget dan tahan lama.Baru tahun ini kepikiran pengen nyoba bikin sendiri.Browsing resep di Youtube. Banyak dapat resep dengan komposisi bahan yang berbeda.Akhrnya untuk kali pertama ini saya membuat jamur tiram crispy sesuai resep di bawah ini.Cekidott bundaa..

Resep ini adalah hasil trial and error selama berbulan-bulan. Hasilnya keriting cakep macam ayam goreng tepung yang biasa dijual di gerai-gerai itu. Rahasianya cuma adonan pencelup dan tepung kering yang dibuat dengan bahan sama.Agar jamur crispy renyah lebih lama, pakai air es untuk melarutkan adonan tepung pencelup.Baking soda juga membantu hasil kremes lebih keriting. Tapi kalau kebanyakan, rasa jamur crispy-nya jadi nggak gurih. Ada rasa logamnya gitu.Sebelum digoreng, jangan lupa dicubit-cubit sedikit biar keriting maksimal. Gorengnya di minyak panas dan banyak, ya. Kalau nggak kerendem minyak, keritingnya nggak bagus.

Menurut saya jamur goreng crispy yang dibiarkan lebar seperti ini lebih enak daripada yang dirobek kecil-kecil. Rasanya mirip daging ayam goreng tepung. Lebih lembut teksturnya didalam, tetap crispy dibagian luar.Enak dicocol dengan saos sambal campur kecap/petis.Recook resepnya @ mama rofif najmi#Recook_MamaRofifNajmi#RecookPapadaan#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau#Tapin #Rantau#CookpadCommunity_id_Borneo#CookpadCommunity_KalSel

Tadi sore rasanya pingin ngemil yang beda dari biasanya, bosen gorengan yang itu-itu aja akhirnya ide bikin jamur crispy.

Hujan dr sore sampe mlem gak berhenti2.. suami request pngen makan yg crispy n anget.. di kulkas ada jamur tiram yg rencananya mau dibuat tumis jamur pedas.. ya udah lah ini aja diolah seadanya..

Jamur crispy ini rasanya ga kalah sama ayam crispy, enak banget buat dicemilin ataupun dimakan sama nasi, dan lebih ekonomis tentunya :)

cemilan favorito ❤️kriuk dan gurih, jadi resep andalan kalau mau buat jamur tiram crispyresep dari desy dph di youtuberesep camilan dapur jessie lain bisa dilihat di #cemilandapurjessie#intipdapurjessie#cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity_malang

bts: (edisi ngumpulin resep)12.12.16sore2 waktu itu anak wedok minta dibuatin camilan. nemu resep bu Bens. dan senengnya itu ketika dibilang, enakkk, udah habis dibilang, mau nambah lagi.. eeeeaaaa...saya copas sesuai resep aslinya ya, yang bisa dilihat: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1335549-jamur-tiram-crispy?source=sidebar-bookmarks#belajarmasak#CookpadCommunity_Surabaya#landosmom

Berkali kali coba bikin g pernah sukses. Setelah trial and error beberapa kali akhirnya ketemu resep yg pas. Jamur crispy yg kriuk di luar dan lembut di dalam

Suka banget sama cemilan yang satu ini. Dulu suka beli kalau lagi jajan ke pasar malam, tapi udah lama ga ada lg yg jual. Akhirnya bikin sendiri deh, pas bgt sesuai tema Posbar pekan ini. 😁Enaak bgt rasanya, kriuk kriuk gurih.. Dimakan pake nasi dan sambal geprek juga enak banget.. 😅🤤#JamurRasaJuara#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id