Mangut Bandeng

Dapur Emak
Dapur Emak @Dapuremak_simple
Semarang//Youtube: Dapur Emak

Biasanya mangut pake ikan asap ya, tp kali ini pake bandeng seger tp digoreng dlu..ttep enak 😊

Mangut Bandeng

Biasanya mangut pake ikan asap ya, tp kali ini pake bandeng seger tp digoreng dlu..ttep enak 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1/4 kgbandeng segar
  2. 1daun salam
  3. 2daun jeruk
  4. 1sereh
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1tomat ukuran sedang-besar
  7. 2cabe rawit
  8. 3-4 sdmsantan kara (kental sesuai selera)
  9. Secukupnyaair
  10. 1daun bawang (optional)
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula jawa
  13. Secukupnyapenyedap (bila suka)
  14. Bumbu Halus ;
  15. 2bawang putih
  16. 4bawang merah
  17. 2cabe merah
  18. 1 ruaskencur
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 ruaskunyit
  21. 2-3kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan bandeng dan potong sesuai selera (jgn tll kecil). Kemudian goreng kecoklatan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai benar" matang (tidak tercium bau langu/mentah)

  3. 3

    Masukkan secukupnya air, bumbui (garam, gula, penyedap) masak sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan bandeng dan santan, aduk rata dan tutup panci.

  5. 5

    Masak dengan api kecil, setelah mendidih masukkan tomat, rawit, daun bawang. Tutup kembali. (Koreksi rasa)

  6. 6

    Setelah kuah sedikit menyusut dan kental matikan api. Dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Emak
Dapur Emak @Dapuremak_simple
pada
Semarang//Youtube: Dapur Emak
Youtube Channel : DAPUR EMAKhttps://www.youtube.com/channel/UCWXDz5GCIb3bn4sYWk6k2jwIG :dapuremak_simpleBlog: http://resepsayasimple.blogspot.com**Terimakasih buat yg udah Follow, Cookmark & Recook 😘😘**Hanya seorang istri hobby masak untuk suami saya tercinta 😙😙Suka masak yang simple" aja bikinnya tapi enak dan sesuai selera keluarga😊😊📣Chat me jagan sungkan & ragu ya 🙋😉📢Jangan lupa selalu sedia bumbu pelengkap saos tiram & santan krna masakan sy sering pake 2 bahan itu, tp ttep ada menu yg sehat tanpa santan kog 😉😉Bermula dari rasa pengen membahagiakan suami dengan masakan saya sendiri dan kesadaran tanggung jawab saya sebagai seorang istri (bagi suami saya bisa masak adalah penting) walau dia tidak pernah memaksa saya untuk belajar.Saya benar" belajar masak secara otodidak, ga ada yg ngajari&ga ada yg saya tanyain, bener" ngandelin feeling dan sering bereksperimen, serta ga malas baca" resep.Melihat&mendengar suami memuji dan makan dengan lahapnya, duuh disitu saya bahagia (bahagia itu sederhana) 😙.punya aplikasi cookpad -/+ 2017 tp tdk ikut dlm berbagi resep, entah dpt hidayah dr mana 😁 sejak 8 februari 2018 mulai ikut berbagi hasil masakan saya yg msih sangat" standart & mgkin smua orang sdh biasa memasakknya, tp bgaimanapun saya senaang 😄😄Kebanyakkan masakan saya adalah masakkan ndeso, selain nostalgia kebetulan suami satu selera sama saya 😙😚Tp sampai saat ini saya msih fase belajar&mencoba banyak lg masakkan" yg ada, dan menurut saya masak itu tidak ada garis finishnya, karna akan sll ada masakkan" baru yg tercipta. Terimakasih cookpad menemani fase belajar sy dan mengembangkan banyak inspirasi dan kreatifitas mengolah bahan sederhana mjd istimewa, membuat smgat utk berbagi resep n belajar menu baru dr bunda2 yg lbih ahli 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa