نضع الزيت واللحم المفروم في إناء على النار ونقلب ثم نضيف البصل ونقلب ونضيف عصير الطماطم ونتبل بالملح والفلفل والبهارات ورشة جوزة الطيب

بفرشاه ندهن الصينيه بالزيت ونرص نصف لفة الجلاش مع دهان بين كل ورقة جلاش بالزيت

نضع اللحمة المعصجه ونرص باقي كمية الجلاش مع دهان كل ورقة جلاش

بالقطاعه نقطع الجلاش مربعات

ونضع البيض على كوب اللبن ونضيف قليل من الملح والفلفل ونصبه على الجلاش

ونضع الصينيه في فرن ساخن حتى تمام النضج