نذوب الزبدة تذوب فقط

تحضر جميع الخامات

في نفس القدر الذوبنا به الزبدة يضاف الحليب ثم السكر ثم السميد ثم ماء الورد والفانيليا يخلط ااخليط على البارد

يرفع القدر على النار مع الأستمرار بلتحريك دون توقف

عند ضهور الفقاعات ويبداء يشد الخليط

يرفع من النار وتضاف الزبدة او السمن البلدي

ناخذ ورقة جولاش وندهنها بالزبدة

تقسم بلنصف ونضع في كل منتصف من قطعة الجولاش مقدار من الكريمة

تطوى على شكل مستطيل او مثلث

وهذا شكل ثانية في بايركس

تدهن بالزبدة وتجمل بحبات القرنفل الجميلة وتدخل الفرن على درجة200

وقبل دخولها لفرن تترك عشرة دقائق ترتاح وترش برذاذ الماء وتدخل الفرن

وهذا شكلو اول ماطلعت من الفرن

الرائحة عجيبة والشكل رهيب

كل الشكر والأحترام لك دكتور حمدي مرسي🙏🙏

لذيذة جداً😋😋

شكراً مرة ثانية دكتور ل هديتك🙏🙏