La remolacha es muy saludable para el corazón entre muchas más cosas, esta es una forma de comerla cruda para que conserve todas y cada una de las propiedades. Tengo la suerte de que todas y cada una de estas verduras son ecológicas y las plantamos en la huertina de 40 m2. Para mí es un sueño y una ilusión que he conseguido a mis 55 años espero que siempre pueda cultivarlo.

Hoy les toca el turno a las alcachofas, en plena temporada y una de las flores comestibles más conocida por todo el mundo.Tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, como ayudar a la función hepática, facilita la digestión, es una gran fuente de fibra y suele estar presente en cualquier dieta.La receta de hoy está inspirada en una que encontré en la web del Ayuntamiento de Benicarló, dónde cultivan excepcionales alcachofas e incluso tiene una Fiesta dedicada a ellas.

#platounicoTambién podríamos llamarla tostadas de crudites. Comer verduras crudas como es en este casó hace que los sabores sean más intensos y aprovechemos mejor las propiedades de las verduras.

Sin duda alguna esta receta va a ser una de las estrellas de esta noche, el día que conocí a @veganraskal conocí otra dimensión de la cocina vegana, podéis seguirla en instagram... pero mientras lo hacéis os traigo este delicioso paté que no le envidia nada al clásico.

A veces le pongo una de las latitas del final con pimienta o algun otro sabor.Si no tienes el aparato para vaciar las papas lo puedes hacer con una cucharilla

#MiOperaciónBikini. He aprovechado la patata rallada para hacer este plato.

#alambiquecocina

Salió sobre la marcha.

Unos volovanes rellenos de patés variados que pueden ser un entrante genial en todas tus celebraciones navideñas. En Navidad se suelen preparar aperitivos de este tipo y estos además al ser ligeritos y pequeños dejan sitio para los platos fuertes.

¡Mira qué idea de entrante! ¿te gustan? Te aseguro que están riquísimos y son facilísimos de hacer, tanto, que en solo cinco minutos ya los tienes preparados. Ideal como presentación en fiestas navideñas o de cualquier otro tipo.La crema de paté es suave, la cebolla caramelizada le aporta un toque dulce extraordinario y especial, los brotes dan un toque fresco y las galletitas saladas el punto crunchy. ¡ideal!Sin estrés y para quedar como una gran anfitriona. ¿A qué te gusta la idea? Pues apunta bien los ingredientes.Esta receta está pensada para unos seis vasitos pequeños, pero puedes doblar ingredientes si quieres hacer más. Es muy sencillo.

Una forma de degustar el Paté Originalidades que va a encantar a niños y mayores. Ideal para fiestas en casa.

Mi pasión, las alcachofas; mi gran secreto, odio tener que limpiarlas. Las alcachofas son mi verdadero manjar aunque la mayoría de las veces resultan ser un incordio a la hora de cocinarlas « mucho bulto y poca chicha » Cunden poco y resultan muy caras para saciar el apetito de una familia, aunque lo peor es que a veces no acierto y resultan ser más viejas que matusalén, así que el desperdicio es mayor porque por dentro están llenas de pelusilla que hay que retirar.Con #MiAyudanteHoy me atreví a comprar 5 y hacer un paté para que de esta forma cundan más y se pueda saciar el apetito de toda la familia #maspormenos

Ideal para acompañar cualquier plato en las tostadas en carne en lo que se quiera

Receta elaborada con productos ofrecidos en la Colmena Mandarina de los productores "Biorigen", " Betterpan" y "Vegadenia".Es una receta muy sencilla para cuando quieres cenar algo rico y nutritivo, pero no te apetece cocinar nada muy elaborado.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/02/paté-de-alcachofas.html#queso

#CocinaSolidaria #origines #elgordodeCookpadEsté paté de aguacate es muy rico en nutrientes, va de maravilla para el desayuno, merienda o como pica pica para cualquier momento o para la Navidad o fin de año. También se puede emplear en las ensaladas, las cremas, gazpachos, salsas, rellenos, etc.La aguacate está rico en vitaminas y minerales que ayuda a bajar la tensión arterial, las tazas altas de azúcar en la sangre, el colesterol y protege el corazón.Este fruto ayuda a controlar el apetito, untando el pan con la pulpa bien madura. Aleja el estrés y la ansiedad la pulpa de aguacate y refuerza la concentración mental. También previene la anemia por su grande aporte en hierro.

La yema de huevo le da una textura en boca mantecosa, cuando probamos el paté solo con pan sin añadir otros sabores.#rápidas

Esta salsa es el acompañamiento perfecto para la carne a la plancha, cachopos, costillas asadas. etc. Buen provecho!

El mundo de las conservas ha evolucionado mucho a lo largo de la historia y que a partir de la pasteurización todo fue mucho más fácil, hasta entonces, había que aprovechar todos los métodos, ingredientes y técnicas posibles para poder conservar los alimentos durante más tiempo y que además siguiesen estando deliciosos, claro.En las zonas campestres de Francia era complicado preservar durante mucho tiempo la carne de caza mayor y menor, y por eso se empezaron a usar métodos como el secado o la salazón para disfrutarlos más tiempo, así nacieron dos técnicas de cocinado relativamente parecidas: el paté y las terrinas, el paté originalmente se hacía con una costra de pan y empezó a elaborarse en panaderías de algunas regiones de Francia, los ingredientes se trituraban hasta conseguir una pasta que se rodeaba de la costra de pan y se cocinaba, más tarde esta técnica evolucionó hasta dejar atrás la costra de pan, la terrina es distinto, los ingredientes se pueden triturar más o menos gruesos, así que la textura es muy diferente a la del paté, la terrina es más bien una especie de pastel de ingredientes variables que se cocina al baño maría y después se hornea, se corta y se sirve en lonchas, más o menos como si fuese un pan de molde, y de hecho, la terrina no es solo el alimento, también da nombre el molde con forma de trapecio invertido en el que originalmente se cocinan los ingredientes.

Tenía grandes dudas acerca de la diferencia que hay entre un Paté y un Foie gras, el segundo es el hígado puro y duro de animales como el ganso, la oca o el más común, el pato.Para elaborar Paté es necesaria la presencia de diferentes ingredientes, condimentos y aditivos que se tratan por calor, y que dan a este derivado cárnico el sabor, la textura y la consistencia deseados, su elaboración requiere de hígado, aunque no siempre es el ingrediente más abundante, de carnes la que suele caracterizar al producto y de vísceras.Aunque este producto se conoce con el nombre de "Paté", la forma correcta de denominarlo es "Pasta" o "Paté de hígado", seguido del nombre del animal del que procede, por lo general, los más abundantes suelen ser los patés de hígado de cerdo, seguidos de los de pato y también los de pollo.El rosti es un plato de patatas muy popular en la cocina Suiza, se considera tradicionalmente como una parte de un desayuno normal de los agricultores en el cantón suizo de Berna, aunque el origen estaría en el cantón de Zúrich, si bien hoy en día se sirve en casi toda Suiza, muchos suizos consideran al rösti como su plato nacional. Inicialmente se freía en manteca, luego se ha comenzado a utilizar el aceite de oliva. En la actualidad se sirve como acompañamiento de platos de carne y verdura en lugar de emplearse como desayuno.

Un entrante o canapé delicioso que preparé para terminar unos volovanes que me habían sobrando de las Navidades. Deliciosos y no dejarán a nadie indiferente.

Estamos en temporada de setas y que mejor que disfrutarlas en un buen pincho junto a un vinito.. me acompañais ? ...

Un picoteo que en casa les encanta!!!

Todas mis recetas tienen video-tutorial, si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog:http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2015/12/bocados-de-pate-crujientes.html#more

Un untable muy sabroso para acompañar al resto de manjares picapica de la verbena de San Joan!#ViscalaRevetlla!#DelantalCookpad2025

Como casi todas mis recetas de pollo al horno, en que las presas de pollo o el pollo entero se baña con alguna salsa, crema u otros ingredientes que realzan su sabor, en esta, empleo una mezcla de paté de foie y nata salpimentada a gusto. Luego, se dora al horno con papas y batatas embardunadas con miel de abeja.¡Exquisita!

El plato de legumbres semanales no ha podido ser más rápido y sencillo de preparar.Es ideal si no tienes mucho tiempo para estar en la cocina, y ha quedado con un sabor increíble gracias al paté.