Beli cotton cheese cake mah mahal, mending recook dari Ci Titin aja. Sama-sama enak hehehe😁

Karena gemes... kalo beli seiprit harga mahal... cus buat sendiri... aku tadinya coba pakai resep chef Michael Lim... tapi terus aku modifikasi dengan seleraku sendiri karena ga terlalu suka rasa manis dan tentunya karena kondisi oven beda beda ya... sekarang kalau ultah.. ini jadi base favorit... karena ringan dan ga bikin cepet eneg 😃

kebetulan lagi senggang.. anak2 mintak cotton japanese cheese cake..lgsg cuss bongkar bahan yg seadanya ya..maap bentuk ny masi blom rapi.. tapi yg terpenting rasa nya.. baru siap toping cake ny.. lgsg ludes di serbu anak2..anak2 lgsg berebutan.. mom sy mau strawberry.. mom sy juga mau blueberry..seneng ny hati aq.. klo anak2 suka...

Siapa yang gak suka cake keju?? Pasti cuma 2% mungkin yang ga suka, sisanya pasti doyan banget. Sama seperti aku dan anakku. Kami penggemar keju sejati...Masih tetep suka baking terus karna memang basic aku dari kecil hobby buat cake. Dan kebetulan banyak sisa cream cheese habis buat pesanan minggu lalu.Aku sempet lihat dari ci @tintinreyner.. ternyata ga beda jauh resep yang kudapat. Jadi mari kita eksekusi yuuukk..#PejuangGoldenApron2#Yutuber_JakartaPunyaCerita#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Jakarta

baru kali buat JCC menggunakan otang (oven tangkring) hasilnya bagus loh, asalkan mau sabar menunggu dan apinya ga terlalu besar supaya panasnya merata. hasilnya sama kaya pake oven gas atau oven listrik.

Cake traditional jepang ini emang lagi ngehits ..harganya pun lumayan mahal jika kita beli di mall diameter 10 cm saja bisa mencapai 85rb ..ya paling bisa di makan 2 - 3 orang saja ..nah kali ini saya mau berbagi resep bikin japanise cheese cake dgn modal murah tapi gak murahan ya hehehehehehe oke lets go cek it dot .

Ceritanya aku lagi kepengen banget makan ini, kalau beli duh mahal juga hehe, yaudah aku ubeg-ubeg bahan di dapur dan akhirnya ketemu bahan yang cukup untuk buat kue ini, jadi langsung trial and error aja, alhasil kueku enak dan berhasil masaknya, hehe ^^ senengnya sampe mau berbagi resep ke Bunda-bunda nih Selamat mencoba ya Bun ! 🙌😊 itu yang difoto aku motongnya ngga rapi hehe #5resepterbaruku #resepcookpadku #sukamasak #japanesecottoncheesecakekukus

Source: Ci Tintin RaynerAku ngikutin resepnya ci Tintin Rayner ya cuma aku ganti cream of Tartarnya jadi air perasan lemon soalnya adanya itu di rumah hehehe dan penulisan resep aku modifikasi biar mempermudah bacanya.

Actually i love cheese too much 🙏😭 suka ingin makan cheese cake banyak-banyak tapi susah nemu yang enak dan sesuai selera. Ini versiku ya. Kalau beda dikit-dikit dari resep biasa monggo di ubah aja gapapa 😘

habis dalam sehari 😋 Suami suka banget... recook dari resep ce Tin2 rayner

FyiCheesecake versi Jepang memang berbeda dengan cheesecake umumnya, Japanese cheesecake dibuat dengan memanaskan cream cheese dan mentega hingga mengental baru kemudian dimasukkan tepung maizena dan kuning telur ke dalam adonan. Putih telurnya sendiri dikocok terpisah hingga kaku dan terbentuk soft peak baru kemudian ditambahkan ke dalam adonan tepung dan kuning telur. Sama seperti cheesecake versi panggang lainnya maka Japanese cheesecake juga dipanggang di dalam oven dengan teknik bain marie atau water bath, yaitu teknik memanggang cake dengan cara meletakkan loyang berisi adonan ke dalam loyang lainnya berisi air panas. Cara ini tujuannya untuk menghasilkan cheesecake dengan permukaan yang berwarna terang, terlihat basah, lembut dan mencegah retak pada permukaan cheesecake. Air panas membantu menambah kelembaban dalam oven dan mencegah suhu kue tidak melebihi 100’C seberapa pun besarnya suhu pada oven. Hal ini karena sifat air yang akan menguap ketika mencapai titik didihnya. Karena itu, bagian luar dari cake tidak akan matang lebih dahulu dari bagian tengahnya dan tidak menjadi retakResep diadaptasikan dari blog Hearty Bakes – Cotton CheesecakeUntuk 1 loyang cake diameter +- 20 cm

Lagi pengen makan cheese cake. Gunain apa yg ada di dapur aja. 😅😄