Sop ikan salem bumbu kuning

Sunshine
Sunshine @sunshine__
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4ikan salem
  2. Jeruk nipis
  3. 3tahu putih
  4. 1 buahlabu suam (ukuran kecil)
  5. 1 batangdaun bawang
  6. Bumbu halus
  7. 4bawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 ruas jarikunyit yg sudah di sangrai/bakar
  10. 1 ruas jarijahe (bisa juga digeprek)
  11. Bumbu lainnya
  12. Daun jeruk
  13. Lengkuas digeprek
  14. 1 batangserai digeprek
  15. Cabai (optional)
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula merah
  18. Gula putih sedikit (sebagai penguat rasa)
  19. Kaldu jamur (optional)
  20. Sedikitlada bubuk (optional)
  21. Minyak untuk menumis
  22. Secukupnyaair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah ikan di cuci bersih, potong menjadi 4 bagian lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 15 menit

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe. Siapkan juga bumbu lainnya

  3. 3

    Panaskan wajan dan beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, cabai, oseng2 sampai harum.

  4. 4

    Setelah itu masukkan air, garam, gula merah, gula putih, kaldu jamur, merica. Tunggu sampai mendidih.

  5. 5

    Apabila sudah mendidih koreksi rasa. Lalu baru masukkan ikan, labu siam dan tahu putih yang sudah dipotong2. Tunggu sampai matang

  6. 6

    Masukkan daun bawang yang sudah di iris2 sebentar saja kurang lebih 1menit. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sunshine
Sunshine @sunshine__
pada
masak suka suka 😄❤😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa