Kue Lapis Kanji (+ Tips)
Bang_@nto 140218
Kue Lapis, kue Lapis.. Ya guys kue Lapis lagi 😁✌️
Membuat Kue Lapis itu butuh kesabaran waktu melapisnya. Karena harus di lakukan sedikit demi sedikit dan mengukusnya dalam waktu lama juga. Dan juga harus fokus, karena jika di tinggal-tinggal lapisan sudah terlanjur matang nanti akan mudah mengelupas jika sudah matang. Baca sedikit Tips dan masukan dari saya ya guys sebelum Eksekusi resep ini 😁👌
Sedikit Tips dan masukan :
1. Cara pencampuran warna dan adonan ambil sedikit adonan lalu campur dengan pewarna makanan, Aduk hingga betul-betul rata (Kalau perlu saring), Setelah itu baru dicampur dengan sisa adonan.
2. Gunakan benang atau pisau yang diolesi minyak atau dilapisi plastik. Bisa juga menggunakan pisau plastik saat memotong kue lapis.
3. Buang/lepas lapisan terbawah kue yang bersentuhan dengan plastik untuk menghindari kontaminasi racun dari plastik.
4. Tutup kukusan dengan lap, agar air tidak menetes ke dalam loyang.
5. Bisa dimasukan sesaat ke pendingin, agar saat dilakukan pemotongan kue Lapis lebih mudah.
6. Santan Kanil adalah santan kental dari perasan pertama.
7. Tepung Kanji = Tepung Tapioka/ Sagu
Semoga bermanfaat guys 😁🙏.
Kue Lapis Kanji (+ Tips)
Bang_@nto 140218
Kue Lapis, kue Lapis.. Ya guys kue Lapis lagi 😁✌️
Membuat Kue Lapis itu butuh kesabaran waktu melapisnya. Karena harus di lakukan sedikit demi sedikit dan mengukusnya dalam waktu lama juga. Dan juga harus fokus, karena jika di tinggal-tinggal lapisan sudah terlanjur matang nanti akan mudah mengelupas jika sudah matang. Baca sedikit Tips dan masukan dari saya ya guys sebelum Eksekusi resep ini 😁👌
Sedikit Tips dan masukan :
1. Cara pencampuran warna dan adonan ambil sedikit adonan lalu campur dengan pewarna makanan, Aduk hingga betul-betul rata (Kalau perlu saring), Setelah itu baru dicampur dengan sisa adonan.
2. Gunakan benang atau pisau yang diolesi minyak atau dilapisi plastik. Bisa juga menggunakan pisau plastik saat memotong kue lapis.
3. Buang/lepas lapisan terbawah kue yang bersentuhan dengan plastik untuk menghindari kontaminasi racun dari plastik.
4. Tutup kukusan dengan lap, agar air tidak menetes ke dalam loyang.
5. Bisa dimasukan sesaat ke pendingin, agar saat dilakukan pemotongan kue Lapis lebih mudah.
6. Santan Kanil adalah santan kental dari perasan pertama.
7. Tepung Kanji = Tepung Tapioka/ Sagu
Semoga bermanfaat guys 😁🙏.
Cara Membuat
- 1
Campur tepung kanji, tepung terigu, garam dan gula. Aduk rata.
Tuang santan kanil sedikit-sedikit sambil diaduk menggunakan whisk hingga rata. - 2
Bagi 3 adonan. Satu bagian warna hijau (air parutan daun suji dan pandan), satu bagian merah dan sisanya putih.
- 3
Siapkan loyang yang sudah dioles minyak dan dialasi plastik. Tuang selapis demi selapis bergantian warna. Kalau ingin hasil lapisannya tipis-tipis, kurangi jumlah adonan yang dituang (untuk kombinasi lapisan bisa kreasikan ide yang ada ya guys). Kukus masing-masing selama ± 5 menit atau lebih kalau lapisannya tebal.(untuk lapisan terakhir kukus selama ± 10 menit)
- 4
Angkat. Dinginkan. Potong-potong sesuai selera.
- 5
Selamat mencoba, semoga bermanfaat guys. 😁👌
- 6
- 7
Resep Serupa
-
Kue Lapis kanji Kue Lapis kanji
Resep ini diambil dari blog hesti's kitchen. Terimakasih resepnya.
-
Kue Lapis Kanji Kue Lapis Kanji
BismillahMengenang kue masa kecil tetap exist hingga sekarang... Makannya selapis lapis demi menikmati perlapisnya...#Bakerpad_BarbagiKebaikan#Bakerpad_Community
-
Kue Lapis Kanji Kue Lapis Kanji
Ceritanya ada yang pesan kue lapis, tapi ga pernah bikin dan ga tau resepnya. Telpon mama, semua beres...., malah jadi kue kesukaan anak saya. Dia bilang kue lengket-lengket, sensasi makannya ditarik setiap lapisannya. Untuk warna harus putih hijau ga boleh yang lain.
-
Kue Lapis Kanji Menul Kue Lapis Kanji Menul
Gabut, pengen bikin cemilan yg berbahan santan. Jadi deh kue lapis!
-
Kue Lapis Kanji Kue Lapis Kanji
Anak bujang lagi kepengen kue lapis. Baru kesampaian buatnya sekarang, resep dari teman di cookpad juga..lezaaat#ini rada kenyal dan keras ya karena 90% kanji, perdana nyoba harap maklum yah..di resep lain ada yang udah mantul kok silahkan dicoba ya..
-
-
Kue Lapis Kanji Kue Lapis Kanji
Siapa yang jadi penggemar kue lapis kanji? hayo ngaku kalau makannya tiap lapis demi lapis atau langsung hap nih? Kalo saya suka dimakan lapis demi lapis kalau lagi sendirian tapi kalau lagi rame makannya jaim gak lapis demi lapis. Hahaha.Nah ini saya coba me-recook resepnya mba Maya hanya 1/2 resep aja sesuai dengan bahan yang ada di rumah. Enak loh. Makasih mba Maya atas resepnya.Source: Dapur Maya#CookpadComunity_Depok#TemanDepok#RecookDepok_Maya#PejuangGoldenApron2#OneRecipeOneTree
-
-
-
-
Kue lapis kanji yg simpel Kue lapis kanji yg simpel
Ini resep recook Dr Mbk Lina Marlina,, pengen bikin kue lapis tp resepnya rata" agak ribet,,ketemu resep Mbk Lina sepertinya muda langsung cuss bikin dgn porsi yg mini dulu,, ntar klo berhasil tinggal dikali 2x...dan hasilnya taraaa lumayan endees
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar