خبز التميس الافغاني

تضاف جميع مقادير العجين وتعجن بالماء الدافيء جيدا وتترك مغطاة لمدة ساعة لتختمر

بعد الاختمار تقطع العجين كور متوسطة الحجم حسب حجم الرغيف

وتترك لترتاح تقريبا ربع ساعة

تفرد بالشوبك على شكل ارغفة بسمك نص سم

توضع الارغفة على صينية الفرن ونغزها بالشوكة حتى لا تنتفخ في الفرن

ندهن الوجه بالسمنة ونرشه بالسمسم وحبة البركة

تخبز في فرن حامي حتى تنضج وتتحمر من الاسفل ويحمر الوجه حسب الرغبة