نقوم بعجن مكونات العجين (الرقيق والملح والحليب والبيض والزيت) ونتركها جانبا حتى تخمر اي حتى يتم صنع الحشه او الكشنه تقريبا ساعه

نقوم بفرم البصل ونحمصه على زيت ومن ثم نضيف الطماطم والبسباس ويكون مفروم. نحركها حتى تنضج وبعدها نضيف الصلصه وتشكلية البهارات

نأخذ صحن وندهنه بالسمن ونفرد العجين بداخلها, هذا العجين يكفي صحنين.

ثم نضع الكشنه التي تم تجهيزها ونضيف عليه البيبار وبكون مقطع على حسب الرغبه طويل ام قصير.

ثم ندخله الغرن ويترك جتي ينضج. يمكنك معرفة كيف ينضج عن طريق ادخال سكين او شوكه داخلها فإذا ادخلتيها بسهوله فقد نضجت

عندما نخرج البيتزا من الفرن نقوم بوضع الزيتون بعد تقطعها دوائر ونقوم ببرش الجبن الحامض عليها للزينه

وبالعافيه