Alexandra szelet

Izabela Ráczová
Izabela Ráczová @cook_9047069

Ezt a szuper receptet láttam a neten és akartam tudni, hogy milyen finom. Nem csalódtam, mert nem csak szép de finom is..

Alexandra szelet

Ezt a szuper receptet láttam a neten és akartam tudni, hogy milyen finom. Nem csalódtam, mert nem csak szép de finom is..

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
20 adag
  1. A mézes laphoz:
  2. 200 g.finomliszt
  3. 2 dbtojás
  4. 60 gméz
  5. 60 gporcukor
  6. 20 gvaj
  7. 1 tkszóda
  8. A tojásfehérje tésztához:
  9. 300 gtört dió
  10. 8 dbtojásfehérje
  11. 300 gporcukor
  12. 10 gvanília cukor
  13. 4 ekbaracklekvár
  14. A krémhez:
  15. 8 dbtojássárgája
  16. 10 ekporcukor
  17. 500 mltej
  18. 3 ekgríz
  19. 40 gvanília pudingpor
  20. 10 gvanília cukor
  21. 300 gvaj
  22. 2 ekbaracklekvár
  23. A tetejére:
  24. 300 mltejszín
  25. 1 ekcukor
  26. 20 ghabfixálló
  27. 50 greszelt csoki

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    Elkészítem először a tojásfehérjés tésztát. A tört diót sütőpapírra helyezem, és 180 C-ra sütöm 5 perc hagyom hűlni.

  2. 2

    A tojásfehérjét a porcukorral kihabosítom együtt a vaníliás cukorral, majd hozzákeverem a baracklekvárt is, és ráöntöm a tésztát a dióra és sütöm 180 C-on 10 percig, majd hagyom hűlni a rácson.

  3. 3

    Elkészítem a mézes lapot. A lisztet átszitálom. Hozzáadom a tojásokat. A vajat, cukrot, mézet és a szódát pára felett felengedem és hozzáöntöm a liszthez.

  4. 4

    Jól összegyúrom és a tésztát kidolgozom.

  5. 5

    Majd kinyújtom és 180 C sütőben 5 percig sütöm. Hagyom hűlni a rácson.

  6. 6

    A tojásfehérje tészta is hűl a rácson.

  7. 7

    Elkészítem a krémet. A tojás sárgáját és a vanília cukrot jól osszekeverem.Majd hozzá keverem a pudingot és as tejet és suró pépet fozok belole.Hagyom hulni.

  8. 8

    A vajat cukorral kihabosítom és kis adagokban hozzáadom a kihűlt pudingos-tojás sárgája masszát majd még jól kihabosítom együtt.

  9. 9

    A mézes lap is megsült és hűl a rácson.

  10. 10

    Alóra teszem a mézes lapot és megkenem forró lekvárral.

  11. 11

    A lekvárra rákenem a krém felét, és fordítva ráteszem a diós fehérje tésztát. Tehát, úgy, hogy a dió felülre kerül.

  12. 12

    Majd a diót megkenem a krém másik felével.

  13. 13

    Elkészítem a tejszínhabot és rákenem a krémre.

  14. 14

    És ráreszelem a csokit. Hagyom hűlni, hűtőbe rakom éjszakára, és csak másnap szeletelem forró késsel.

  15. 15

    Jó étvágyat kívánok hozzá.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Izabela Ráczová
Izabela Ráczová @cook_9047069
Közzétéve:
Nagyon szeretek fozni, sutni,és befozni..Isnerem a konyha titkait, oromet és a csalódásait is.Annak ellenére nagyon szeretek késziteni új receptekek, mert soha sem tudom mi lesz a vég eredmény, és hogyan fok ki nézni és izelés lesz e..
Olvass tovább

Hasonló receptek