Bahan-bahan

15-20 menit
4 porsi
  1. 4 potongIkan Nila
  2. Timun 2 ukuran sedang (boleh kebih kalo suka)
  3. Jeruk
  4. secukupnyaGaram kasar
  5. 10 buah Cabe rawit (suka pedas boleh lebih)
  6. 3 buahCabe merah
  7. secukupnyaDaun bawang
  8. 2 batangSereh
  9. 3 lembarDaun salam
  10. 2 lembarDaun jeruk
  11. Bumbu Halus :
  12. 10 buahbawang merah
  13. 8 buahbawang putih
  14. secukupnyaCabe rawit
  15. 1/2 sendok tehKemiri halus
  16. 1 sendok tehKunyit halus (yang ada cuma yg halus)
  17. 1 sendok tehJahe halus (yang ada cuma yg halus)
  18. secukupnyaMerica
  19. secukupnyaGaram halus
  20. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

15-20 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan dan lumuri dengan perasan jeruk dan garam kasar

  2. 2

    Goreng hingga garing dan warnanya kecoklatan

  3. 3

    Iris memanjang timun,bagian dalamnya dibuang

  4. 4

    Haluskan bumbu halus

  5. 5

    Iris kasar daun bawang, cabe rawit dan cabe merah

  6. 6

    Geprek sereh

  7. 7

    Tumis bumbu halus dan masukkan sereh,irisan daun bawang, cabe merah, cabe rawit,beserta daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang

  8. 8

    Tambahkan air sedikit, lalu beri garam halus,dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa

  9. 9

    Jika sudah pas, masukkan timu

  10. 10

    Lalu masukkan juga ikan nila, aduk hingga merata

  11. 11

    Masakan siap dihidangkan, yummi👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mery Juharsih
Mery Juharsih @cook_9172919
pada
Kota Bengkulu, Indonesia
Suka makan tapi cepet bosan sama makanan yg itu-itu aja memotivasi buat aku berkreasi sama masakan baru🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa