Gong-gong Rebus sambal mentah segar

Viyana Aurita
Viyana Aurita @cook_5216723
Batam,Kepulauan Riau

Salah satu seafood yg cukup mudah ditemukan di kota Batam dan banyak yg suka harga nya perkilo sekitar 25 rb - 35rb sesuai ukuran gongong nya CATATAN PILIH GONGONG YG MASIH HIDUP cirinya bila disentuh ada yg bergerak didalam cangkang nya

Gong-gong Rebus sambal mentah segar

Salah satu seafood yg cukup mudah ditemukan di kota Batam dan banyak yg suka harga nya perkilo sekitar 25 rb - 35rb sesuai ukuran gongong nya CATATAN PILIH GONGONG YG MASIH HIDUP cirinya bila disentuh ada yg bergerak didalam cangkang nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kggong gong hidup
  2. 6 bhCabe rawit hijau
  3. 3 bhCabe rawit merah
  4. Bisa ditambahkan cabe besar jika kurang suka pedas
  5. Asam jawa
  6. Garam
  7. Gula
  8. 1 bhSerai
  9. Jeruk nipis
  10. 2 lembarDaun jeruk
  11. jempolJahe sebesar
  12. Penyedap (boleh di skip)
  13. Bawang merah 1bh yg besar atau 2bh yg kecil
  14. 1 bhBawang putih
  15. Air putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci sampai bersih gong gong beri air panaskan api

  2. 2

    Beri daun jeruk,serai,jahe dan setengah sendok teh garam

  3. 3

    Biarkan sampai mendidih jika sudah mendidih dan keluar putih" bertanda gonggong sudah matang lalu angkat tiriskan

  4. 4

    Bumbu membuat sambal uleg cabai bawang garam gula dan penyedap lalu beri asam jawa dan jeruk nipis beri 1 sendok makan air koreksi rasa

  5. 5

    Cara memakan gongong tarik kuku gongong atau kalau sulit bisa ditusukan tusuk gigi ke daging gonggong colek ke sambal ini nikmat sekali sambal nya asam pedas manis segar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Viyana Aurita
Viyana Aurita @cook_5216723
pada
Batam,Kepulauan Riau
suka makan pengen langsing😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa