ينقع العدس بالماء الفاتر قبل يوم ثم يسلق في اليوم التالي

ينقع البرغل بالماء الفاتر لمدة عشر دقائق ثم يحمس قليلا بزيت الزيتون

يضاف له العدس والملح والفلفل والماء ليغطي البرغل بقليل ويترك على النار

قبل ان يجف الماء بقليل يهدى النار على عيار خفيف ويترك ليستوي