Berinjela milanesa (com leite de coco e queijo parmesão)

Flavi Polinarski
Flavi Polinarski @cook_7268181

Berinjela milanesa (com leite de coco e queijo parmesão)

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Ingredientes

  1. 1berinjela grande
  2. 200 gfarinha de trigo
  3. 200 gfarinha de aveia ou farinha de rosca
  4. 30 mlleite de coco
  5. 30 gqueijo parmesão
  6. 2ovos (dependendo do tamanho da berinjela pode ser apenas 1)
  7. 1alho amassado (opcional)
  8. a gostoSal, pimenta e orégano (opcional)

Instruções de cozinha

  1. 1

    Corte a berinjela em fatias médias.

  2. 2

    Separe num refratário a farinha de trigo e em outro a de rosca.

  3. 3

    Misture os ovos ao leite de coco, queijo ralado e aos demais temperos.

  4. 4

    Passe a rodelas da berinjela na mistura líquida. Posteriormente passe na farinha de trigo. Passe novamente na mistura líquida e depois na farinha de rosca ou aveia. Esse processo irá garantir que sua berinjela fique bem cozida por dentro e também bem crocante.

  5. 5

    Frite em óleo bem quente. Coloque no papel toalha e depois retire ao servir.

  6. 6

    Uma dica é servir como petiscos, acompanhado de molhos a sua escolha.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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