هريسة حلبية

Name: هريسة حلبية
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 كوب سميد خشن; 3 كوب سميد وسط; للقطر بالسمنة :; 4 ملاعق كبار سمنة او زبدة; 4 كوب ماء; 2 كوب سكر; ملعقتين كبار حليب بودرة; ملعقة كبيرة بيكنج باودر; ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم; علبة لبن زبادي; كوب لبن رايب; للقطر :; 6 كوب سكر; 4 كوب ماء

روزانا @cook_9557742

هريسة حلبية

المكوّنات

3 كوبسميد خشن
3 كوبسميد وسط
للقطر بالسمنة :
4 ملاعق كبارسمنة او زبدة
4 كوبماء
2 كوبسكر
ملعقتين كبارحليب بودرة
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرةبيكربونات الصوديوم
علبةلبن زبادي
كوبلبن رايب
للقطر :
6 كوبسكر
4 كوبماء

الخطوات

1

نوعين السميد الخشن والوسط والسمنة منبسن مع بعض ١٠ دقايق
2

للقطر, ٤ كوب ماء و٢ كوب سكر تغلي على النار
3

ثم يوضع القطر فوق السميد المبسوس نضع ملعقتين كبار حليب بودرة والبيكنج باودر والبيكربونات وتغطا وتترك ١٢ساعة او ليلة كاملة
4

نضع علبة لبن زبادي ولبن عيران مع السميد
5

تدهن الصينية بسمن حيواني قطرها ٤٠ سم توزع على صينيتين بسماكة واحد ونصف سم
6

القطر على النار مع ملعقة كبيرة سمن حيواني يكون عم يغلي بس تطلع صينية البسبوسة من الفرن بسكب القطر وهوي سخن والبسبوسة سخنة
7

هالمقدار مضاعف فينا نقلل المقدار. كتير طيبة تترك البسبوسة او الهريسة لا تبرد تماما تقطع حسب الرغبة وندخلها البراد كل ما بردة كل ماكانت اطيب