Somay tenggiri

Fillet ikan tenggiri dan pisahkan kulit kemudian di blender hingga berbentuk bubur

Campurkan bubur ikan tenggiri dengan telur,bawang putih,daun bawang,ladaku,Masako/Royco, terigu dan tepung sagu tani/tapioka dan air es secukupnya hingga bisa dibentuk

Siapkan air mendidih dan sendok adonan somay kedalam kulit pangsit kemudian masukkan ke dalam air mendidih atau bentuk sesuai selera bila tidak ada kulit pangsit dan masukkan ke dalam air mendidih.

Bila adonan somay sudah mengapung, angkat dan pindahkan ke dalam kukusan.

Lakukan hingga adonan habis

Bumbu kacang : goreng kacang tanah hingga matang kecoklatan kemudian setelah dingin haluskan dengan blender/ulekan

Sangrai cabe merah dan bawang putih kemudian haluskan

Masak gula Jawa dengan cabe dan bawang putih yang sudah dihaluskan dalam 1 liter air hingga mendidih dan gula Jawa larut.kemudian masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan dan tunggu hingga mendidih. Kekentalan sesuai selera.