البيتزا المعكوسه
لا يحدث الجمال والرغبة في شيء حتى يخرج عن قانونه المعتاد
الخطوات
- 1
اولا نبدأ بالعجينه
- 2
نخلط كل المكونات سوا ما عدا الدقيق ونقلبهم مزبوط وبعدين نضيف الدقيق بشكل تدريجي ونبدأ نعجن بشكل مستمر لمدة 5 دقايق
- 3
نتركها تتخمر لمدة نصف ساعة بعدين نقسمها لكور متوسطه ونغطيها ونتركها تتخمر نص ساعه تانيه
- 4
اثناء تخمير العجينه نسوي الحشوة والصوص والتغطيه
- 5
الحشوه نقطع كل المقادير حقتها قطع صغيره ونرتبها فصحن او على نفس القطاعه عشان يكون شغلنا مرتب
- 6
نسوي صوص البيتزا سهل جدا اي طريقه تحبوها انا عن نفسي طحنت بصله وقطعتين توم وحطيت علبه طماطم مع ملعقتين صلصه وبهارات مشكله واوريقانو ونعناع ناشف وطبختهم على النار لحد ما اتجانس بعد مابردت طحنتها فالخلاط وسارت جاهزه
- 7
تغطية البيتزا عباره عن توم مهروس ونعناع واوريقانو وفلفل احمر حار بودره طبعا وقليل من الجبنه البودره
- 8
نبدأ في عمل البيتزا المحشيه اول شي ناخد الكور اللي قسمناها من العجين ونفردها براحة الاصبع ونحط صوص البيتزا داخلها
- 9
بعد كدا نحط نوع اللحم المستخدم انا استخدمت مارتديلا قطعتها صغار جدا
- 10
بعد كدا حطيت قطع الزيتون المقطعه
- 11
ثم الفلفل الرومي
- 12
ثم البصل الاخضر
- 13
اخر شي الجبنه وتقفلي العجينه بشكل مايخلي المكونات تخرج كل ماكانت الكور حقة العجينه حجمها جيد يساعدك في تحمل المكونات والتقفيل
- 14
بعد كدا رصيها في صينيه بدا الشكل متلاصقه بس في فجوات بسيطه ورشي عليها التغطيه اللي سويناها
- 15
ندخلها الفرن من 15 الى 20 دقيقه تكون استوت من تحت ونولع عليها من فوق من 7 الى 10 دقايق بس تكون الصينيه بعيده وتحمر من فوق وتسير جاهزه للتقديم
- 16
لا احكيكم عن طعمها وشكلها من جوه قدأيش مغري ولزيز
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
البيتزا البيتيه البيتزا البيتيه
للمزيد عن وصفاتي البسيطه والمميزه.. زورونا عالرابط المذكور لصفحتي عالفيس للمزيد زوروني بصفحتي طبخاتmadona..رابط الصفحه...https://m.facebook.com/madona2004/
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات