اول شي نطحن البريد حتى يصبح ناعماً

نذوب الزبده على النار حتى تصبح سائله

نصبها عالبريد المطحون ونحركها بالملعقه حتى تتجانس بس بدون ضغطها

نصب نصف الخلطه في صينية مدهونه بالزيت، ونضغطها باليد

نجهز الحشوه؛ نذوب الحليب والنشا والسكر بالماء البارد ثم نشغله على النار حتى يغلي ويثقل

بعد ما يثقل نرفعه من على النار، ثم نصب القشطه ونحركه لحتى يتجانس ويصبح خليط واحد

ثم نصبه عالصينيه كحشوه ونحاول مانخليه يقرب الاطراف قدر الامكان حتى يمكن وضع طبقه فوق من البريد

نضع النص الاخر كطبقة اخيره، مع مراعاة انحن نسكر الاطراف بالبريد حتى يمكن قلب الصينية بعد الانتهاء

ندخلها فرن مسبق التسخين على ١٨٠ من تحت

اول ما نشوف الاطراف محمره نحمره شوي من فوق

بعد ما نطلعه نقلبه بحافظه كيك ونسقيه بالشيره

نزينه بالفستق

للشيره؛ ٢ كوب سكر، ١ كوب ماء يغلى على النار عشر دقايق.