Pebre rápido y sabroso
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
A mi marido le gustan mucho los asados y acá en Chile, el Pebre es infaltable. Normalmente toma mucho tiempo hacerlo a mano. Picar todo chiquito toma su tiempo. Pero mi esposo me regaló una procesadora manual y resultó genial para este propósito. Ya nunca más me mato haciendo el pebre a mano...
Pebre rápido y sabroso
A mi marido le gustan mucho los asados y acá en Chile, el Pebre es infaltable. Normalmente toma mucho tiempo hacerlo a mano. Picar todo chiquito toma su tiempo. Pero mi esposo me regaló una procesadora manual y resultó genial para este propósito. Ya nunca más me mato haciendo el pebre a mano...
Paso a paso
- 1
Los ingredientes lavados y listos para procesar. Olvide poner los ajos en la foto. Picar groseramente el cilantro y agregar a la procesadora manual.
- 2
Picar ají groseramente al igual que el tomate y agregar a la procesadora
- 3
Cortar la cebolla en cubos grandes y agregar con el resto de los ingredientes a la procesadora.
- 4
Procesar. Si te resulta difícil girar la manivela saca la mitad del contenido de la procesadora y hazlo en dos tandas. Así queda una vez procesado.
- 5
Aliñar con sal de mar, vinagre, ketchup y aceite neutro. Agregar el ajo machacado mezclar y servir. Servir con cucharita de madera idealmente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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