A zabkekszből reszeléket csinálok. Lehet robotgéppel, lehet kézi reszelőn. A margarinnal jól elkeverem és a kerek, kapcsos sütőforma aljára simítom. A kávéba csak rövid ideig beáztatott babapiskótával körberakom a formát. Én egy kis Grand Marnie likőrrel ízesítettem a kávét. Megszórtam a szeletelt mogyoróval.

A 6 db tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverem. A tojásfehérjét kemény habbá verem. A mascarponeba keverem először a sárgáját aztán a fehérjét. 3 felé osztom. Az elsőbe Holland kakaóport rakok addig, amíg szép csokoládészine nem lesz.

A sütőtököt közben 4 felé vágtam és 180 C fokon légkeveréssel puhára sütöttem, kb. 30 perc. Kikapartam a belsejét és ízesítettem mézzel, fahéjjal, porcukorral. Amikor levet eresztett, azt egy kis konyharuhában kinyomkodtam. Ehhez hozzákevertem a mascarponét.

A csokoládés mascarponét a zabkekszre tettem és arra egy sor babapiskótát.

A mascarponés sütőtököt zselefix segítségével besűrítettem. A zseléfixet 2 csapott evőkanál cukorral összekevertem. 2.5 dl narancslébe öntöttem, lassan felforraltam. Ezt azonnal a sütőtökhöz adtam. A babapiskota tetejére öntöttem. Ilyenkor még jól kenhető.

A maradék mascarponét ismét a kakaóporral összekevertem és a sütőtök tetejére öntöttem. A hűtőben egy éjszakát hagytam összeérni. Reggel a babapiskoták tetejét levágtam de előtte meg kakaóporral megszórtam. Mással is díszíthető.