Sopas de espárragos trigeros con rape

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

estos espárragos son trigeros recién cojidos, no han pasado por manos dee nadie solo por las mias ya que tengo la suerte de estar en una tierra donnde susu exparragos son de muy buena calidad mi tierra es extremadura una receeta sencilla y es apta para diabéticos

Sopas de espárragos trigeros con rape

estos espárragos son trigeros recién cojidos, no han pasado por manos dee nadie solo por las mias ya que tengo la suerte de estar en una tierra donnde susu exparragos son de muy buena calidad mi tierra es extremadura una receeta sencilla y es apta para diabéticos

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Ingredientes

45 minutos
3 comensales
  1. 500 gmespárragos ya picados
  2. 500 gmcola de rape
  3. mededia cebolla
  4. 4 dientesajos castaños
  5. 2 hojaslaurel
  6. 1 pococolorante amarillo
  7. 2 cucharadasvinagre blanco
  8. 1 pastillaconcentrado de verduras
  9. cantidad necesariaaceite de oliva, agua

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Poner el aceite picar la cebolla y el ajo y el laurel sofreír bien cuando este le ponemos el rape y rehogamos bien a fuego medio cuando este, ponemos los espárragos y rehogamos un poco poner el vinagre y la pastilla de verdura y el colorante, cuando este bien rehogado cubrimos con agua y dejamomos cocer a fuego medio bajo hasta que estén, tiernos los espárragos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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