يخلط الدقيق والملح والمويا سوا الى ان يصبح تقريبا سائل ثم يوضع على مقلاة غير لاصقة بشكل دائري ويفرد بالملعقة ونخليه يتحمر من الجهتين

نضع فوق الفطير الى تحمر البيضة المخلوطة بالفلفل الاسود...ننتظر عليها دقيقة ونقلبها عشان البيض يستوي ويلصق في الفطير اكثر((والافضل نشيل الفطيرة..ونحط البيضة وفوقها الفطيرة ونستنى البيض يستوي ونقلبها..انا كذا اسويها عشان ماتحوس))

بالاخير نضيف شريحة الجبنة وبتسيح عالحرارة وبعدين نثني الفطير من النص عالجبنة وتقدم..والنتيجة كما الصورة)) تنفع سناك..وبصحة وعافية