A tojásokat szétválasztjuk...a tojásfehérjét 1 evőkanál cukorral és csipet sóval keményre verjük. Egy tányérra kiszaggatjuk a habot és betesszük másfél percre a mikroba 😉 (ha nem fér rá 1 tányérra, használja, ne ugyanarra tedd mert a forró tányérra rásül a tojás...tapasztalat 🤣)

Egy lábosban a tojások sárgáját 4 evőkanál cukorral, a vaníliás cukorral, liszttel és 2 dl tejjel simára keverünk, majd hozzáadjuk a többi tejet és folyamatos keverés mellett felfőzzük a krémet. Akkor jó ha krémesedni kezd, ne legyen híg! Egy hőálló tálba öntjük és a kész habokat ráhelyezzük, bele is forgathatjuk! Hűtőben jól kihűtjük és már fogyasztható is😊