Húsos káposzta lépésről-lépésre
Én a káposztát úgy készítem, hogy az alapanyagokat egymásra rétegezem, majd vízzel felöntöm. Így az ízek jól össze tudnak forrni, hiszen minden egyszerre, egyben fő a fazékban. Egyszerű, de annál finomabb étel! Frissen, melegen a legjobb, de én mindig nagyobb adagot főzök belőle, hogy a fagyasztóba is jusson, mert még felmelegítve is nagyon finom és nagyon jól jön, ha egy fárasztó nap után már nincs kedvem a főzéssel bajlódni! :-)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A gerslit langyos vízbe áztatjuk.
- 2
A húst felkockázzuk kb. 2x2 cm-es darabokra.
- 3
A hagymákat felkockázzuk.
- 4
A káposztát kinyomkodjuk. Én egyszer át szoktam mosni, mert nem szeretjük, ha túl savanyú.
- 5
Egy nagyobb edény aljára olajat öntünk, majd belerétegezzük a hozzávalókat. Először a káposztából teszünk egy réteget, majd teszünk rá a gersliből, a hagymából, a húsból. Megszórjuk ízlés szerint a fűszerekkel és újra kezdjük a rétegezést. Káposzta, hagyma, hús stb. Ezt addig folytatjuk, amíg el nem fogynak az alapanyagok.
- 6
A tetejére káposzta kerül, majd felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje.
- 7
Fedő alatt felforraljuk, majd közepes lángon kb. 2 óra alatt készre főzzük. Akkor jó, ha már a gersli is és a hús is megpuhult.
- 8
Az étolaj és a liszt felhasználásával rántást készítünk, a végén belekeverjük a pirospaprikát és a káposztához adjuk. Alaposan elkeverjük és még néhány percig főzzük.
- 9
Melegen, friss kenyérrel tálaljuk. Ízlés szerint tejföllel is fogyaszthatjuk.
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Babos, gerslis székelykáposzta Babos, gerslis székelykáposzta
Káposztát általában két vagy három napra főzök, ezért jön ki ez a mennyiség 8-10 adagra.
-
-
Árpagyöngyös húsos káposzta Árpagyöngyös húsos káposzta
Mázatlan cserépedényben.Ez is egy olyan étel, amihez csak minden hozzávalót bepakolok az edénybe, betolom a sütőbe és néhány órával később tálalom. Nagyobb adagot kemencében is szoktam készíteni, akkor a maradék meleget ( amikor már nem forró a kemence )) kihasználva este beteszem, és másnap délben teszem az asztalra.#2019 #énkönyvem # füstölthús
-
Gerslis töltött káposzta Gerslis töltött káposzta
Bár a rizses töltött káposztát is megeszem, de én a gerslisen nőttem fel. Nekem ez az igazi. Sok lével, tejföllel, házi kenyérrel.
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Szerintem a legfinomabb töltött káposztát a férjem készíti.Én ilyenkor a kukta szerepére vállalkozom, így közben tudok fotózni is. 😊
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
A hagyományos töltött káposztát sütőben készítettem el egy kerámia edényben. Nagyon finom lett.😃#2019 #énkönyvem (23)
-
Székelykáposzta gerslivel Székelykáposzta gerslivel
Imádjuk ezt az ételt, először főztem most gerslivel és így is nagyon finom lett.Sokféleképpen lehet főzni székelykáposztát, én pörköltalapot készítek, és úgy főzöm tovább.
-
Töltött káposzta... ahogy mi szeretjük Töltött káposzta... ahogy mi szeretjük
Minden receptnek van története.. ennek is... majdnem... 🙂 Töltött káposztát "főzni" sokan tudnak. Mindenki a sajátját tekinti tökéletesnek. Ez a recept a Miénk.. 🙂 És mint mindig.. ez a tökéletes.. 🙂A rizst évek óta felváltottam gerslivel... (noha életem eddigi legfinomabb töltött káposztáját Székelyföldön ettem és az kukorica darával készült... 🙂 ) de azt inkább ott ennék újra. 🙂
-
Beledobálós káposzta Beledobálós káposzta
Csak így nevezem mert tetszőlegesen mindenféle finomságot lehet beletenni. Karácsonykor mindig főzők egy nagy fazékkal ilyen káposztát, mert a sok sütemény után jólesik a savanykássága. Vendégeim szokták mondani (én csak egy kis káposztát kérek).
-
Húsos-paradicsomos káposztaleves Húsos-paradicsomos káposztaleves
Ez egy régi családi recept. Nagyon szeretem, amikor az édes és a füstölt íz összeérik benne, főleg másnapra!
-
-
Húsos káposzta cserépedényben Húsos káposzta cserépedényben
A cserép edényben csoda dolgokat lehet készíteni. Most egy cserép káposztás edényben készítettem a hagyományos húsos káposztát. Érdemes kipróbálni.
Szöveges kommentek (2)