فراخ مشوية بالثوم والفلفل الملهلب

Chef hamdy morsy
Chef hamdy morsy @chef_1000000
اثينا اليونان

وصفتنا مكسيكية باحتة وقد تعمدت إلغاء الذرة الحلوة منها . وغير ذالك تمت تكملة الوصفة على الطريقة المكسيكية الرائعة لأحباب الثوم والفلفل الحار جدا . والوصفة محببة للاخوة العرب ولقدت لاحظت ذالك عندما قدمت لهم بالفنادق .وخاصتا الأخوة السعوديين .الوصفة شبة شرقية لاتنوأمريكية وبعض دول أسيا مثل إندونيسيا وسريلانكا والهند وماليزيا . الوصفة تعتمد إعتماد أساسي على الثوم والفلفل بكثرة يعني لمحبي تناول الثوم والفلفل الحار أقدم لكم هذة الوصفة وقد يتمتع بتذوقها اللسان وحتبقي أكلة ممتعة مع ارز بالكاري . أو مكرونة بالصلصة البيضاء والكريمة . فهيا نهرب شوية من طعامنا المعتاد في طريقة أعداد طهي الفراخ ونجربوا هذة الوصفة الشتوية الدافئة المليئة بالسعرات الحرارية والبوريتينات والمحاربة للأكسدة وتقوية العظام . يللة دلوقتي نعملوها معا .

فراخ مشوية بالثوم والفلفل الملهلب

وصفتنا مكسيكية باحتة وقد تعمدت إلغاء الذرة الحلوة منها . وغير ذالك تمت تكملة الوصفة على الطريقة المكسيكية الرائعة لأحباب الثوم والفلفل الحار جدا . والوصفة محببة للاخوة العرب ولقدت لاحظت ذالك عندما قدمت لهم بالفنادق .وخاصتا الأخوة السعوديين .الوصفة شبة شرقية لاتنوأمريكية وبعض دول أسيا مثل إندونيسيا وسريلانكا والهند وماليزيا . الوصفة تعتمد إعتماد أساسي على الثوم والفلفل بكثرة يعني لمحبي تناول الثوم والفلفل الحار أقدم لكم هذة الوصفة وقد يتمتع بتذوقها اللسان وحتبقي أكلة ممتعة مع ارز بالكاري . أو مكرونة بالصلصة البيضاء والكريمة . فهيا نهرب شوية من طعامنا المعتاد في طريقة أعداد طهي الفراخ ونجربوا هذة الوصفة الشتوية الدافئة المليئة بالسعرات الحرارية والبوريتينات والمحاربة للأكسدة وتقوية العظام . يللة دلوقتي نعملوها معا .

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

4 أشخاص
  1. 1فرخة معقولة الحجم
  2. 15 فصثوم كبير
  3. 200 جرامفلفل حار جدا
  4. 4طماطم متوسطة الحجم
  5. 150 جرامزيت زيتون
  6. ملعقة صغيرةكركم
  7. ملعقة صغيرةزعتر
  8. ملعقةصغيرة كاري
  9. ملعقة صغيرةملح
  10. ملعقة كبيرةشطة ناعمة
  11. رشةكمون
  12. رشةفلفل أسمر
  13. 100 جرامعصير أناناس أو تانك أناناس
  14. 100 جرامماء بصل مغلي
  15. ليمون

الخطوات

  1. 1

    نقشر الثوم.

  2. 2

    ونقطعة الى طرنشات صغيرة.

  3. 3

    ونقوم بتتبيلة بالكوركوم والكاري

  4. 4

    ونقطع الفلفل ونخلطهم معا ونحشو بيهم بطن الفرخة

  5. 5

    ونتبل الفرخة بعدها بالتتبيلة المذكورة بأعلي.

  6. 6

    نغلي البصل بعد تقطيعة عشوائي وناخذ منة 100 جرام من مائة.

  7. 7

    وكذالك عصير الأناناس.

  8. 8

    وندعك الفرخة بالزيت ونضع فلفل حار وطماطم من حولها بعد دهانهم بالزيت واضافة ماء البصل و عصير الأناناس.

  9. 9

    بهذا الشكل.

  10. 10

    هكذا. ونضعها بالفورن الساخن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.

  11. 11

    وهنا بعد نصف ساعة نسقي الفرخة بالزيت النازف منها.ثم ندخلها الفورن مرة ثانية.

  12. 12

    وهنا قد تم نضجها جيدا ما شاء الله على روائحها ولونها.

  13. 13

    نضعها في طبق التقديم على السفرة

  14. 14

    وهنا الفرخة من زاوية اخرى.

  15. 15

    وهنا بعد تقطيع الفرخة والحشو يثير لعاب الأسرة على التهامها.

  16. 16

    وهنا بعد تقطيعها في الأطباق الفردية كم هي انسيابية وخلابة.

  17. 17

    كما نري.

  18. 18

    وأتفضلوا وبالهنا والشفا.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Chef hamdy morsy
Chef hamdy morsy @chef_1000000
نُشرت في
اثينا اليونان
..أعشق مهنتي . التي جعلتني مدمن علي شم الفانيليا وغبار الدقيق وعلي التمتع بلهيب الفرن. تعلمت مهنتي ودرستها في أوروبا . . اعمل أستاذ بالمعهد العالي للسياحة والفنادق بجاوا تيمور بإندونيسيا ..أكرة المجاملات .واعتبرها نفاق .اتجاهل بسهولة من يخالف موعد معي .واعتبرة لايستحق صحبتي.. وصفاتي اعتبرها حتة مني وتعبر عن شخصيتي , ولذالك انا هنا في كوكباد اضع لمساتي وتجاربي بالتفصيل وبلهجة مفهومة لاي عربي. وبكل وضوح. أعتبر وصفاتي قصص تروي تاريخ وتراث وصفة ما . ولذالك اقدمها بكل دقة وشرح وافي وصور تسهل الفهم فيجد الزائر لوصفاتي متعة واضحة . في قرائة الوصفة .وفي مصر أعمل بفندق سوفيتل.وأعتبر الطعام الذي لا تصدر منة رائحة أثناء طهية: ليس بطعام ولا اقترب منة ولا اقدمة للاخرين.❤🌹
اقرأ المزيد...

التعليقات (6)