عدس بالشومر

نغسل باقة الشومر جيداً ونفرُمها فرماً ناعماً

نغسل العدس جيداً ونصفيه في مصفاة ناعمه

نضع في القدر العدس والشومر المفروم والماء على درجة نار عاليه حتى الغليان ومن ثم نخفف النار، ونغطي القدر ويترك لمدة نصف ساعة

نُصفّي العدس والشومر المسلوق في المصفاة ونتركه جانباً ، ثم نقشر البصل ونقطعه إلى قطع صغيره

نضع في القدر على درجة حرارة متوسطة زيت الزيتون والبصل المقطع ونتركه حتى يذبل، ويصبح لونه مائلاً إلى الذهبي ثم نضيف العدس والشومر المسلوق والملح ونحركهم لمدة دقيقتين.

ثم نسكب العدس والشومر في طبق التقديم

وصحة وهنا 🤗