قطايف من الالف للياء(قطايف ناجحه جدا)

نخلط المواد الجافه معا ماعدا البيكربونات نضيفها قبل ما نشتغل فيها بعشر دقائق في ثم نضيف الماء بالتدريج داخل الخلاط او بالمضرب اليدوي، نترك الخليط يرتاح نصف ساعه.

ندهن قطنه بالزيت وندهن بها مقلايه تيفال ونضع الكميه على حسب الحجم اللي عاوزينه ونستني لما تستوي من اعلي وهي انها تطلع فقاقيع ونشيلها وضعها في صينيه ونغطيها بقماشه نظيفه او مناديل مطبخ سميكه ونتركها تبرد.

ثم نحشيها بالمكسرات والكريمه او بالعجوه والمكسرات ثم نقليها في زيت غزير ثم نضعها في القر بتاعها ويكون مسبق عمله بمعني انه يكون بارد

بألف هنا وعافيه ان شاء الله

ورمضان كريم🌙📿