ننقع الارز بماء فاتر ونعصفره ونتركه على جنب

نضع بالطنجره اللحمه بعد غسلها ونغمرها بالماء بعد الغليان بنشيل القشطه اللحمة ونضع الهال الحب والطحون ورق الغار ووالملح ونتركها حتى تستوي

ثم ننقع راس الجميد بعد برشه بماء فاتر

ونتركه حتى ينمرس اوامرسو بايدكن

ثم نضع الجميد واللبن واللبنه ومكعبات الجميدكو على والمولينكس ونخفقهم ثم نطفئ واللحمه عندما تستوي ونصفيها

ثم بعد خفق الجميد نضعهن بالطنجره ونستمر بالتحريك حتى الغليان ونسكب قليل من مرقه اللحمه على طنجره الجميد ونستمر بالتحريك ونتذوق

ثم نصفي الارز ونضع بطنجره ملعقتين سمنه والأرز والملح وقليل من العصفر

ونغمرها بالماء ونتركهم يستوي ونقطع البقدونس ونقلي اللوز للوجه