Gara gara liat postingan mbak "ken geneva" waahh jadi pengen nyobain bijin niih....eeh ternyata anak dan suami sukaaa...jadilah kita buka puasa dan sahur pake sambal ini..😆😆

Kalau lagi ga nafsu makan,ini senjata andalan saya 😁 sambel yang di ajarkan mbah saya dulu..bahan nya mudah,irit,bikin ny pun GPL alias ga pake lama.Penyelamat pas lg bokek kn ya?😅Disebut sambel jelantah karena sambelnya menggunakan minyak jelantah atau minyak bekas menggoreng.Tp kl takut krg sehat memakai minyak bekas,bisa di ganti minyak baru/minyak zaitun yg di panaskan sebentar saja.Cuma menurut saya rasanya jadi kurang maknyos.

Sambal itu khas Nusantara Banget. Variasinya banyak sekali. Satu diantaranya yakni Resep dari Pak HW @veteranafghanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24288097#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Apapun makanannya, sambalnya...

Aku penikmat Sambal. Walopun aku asli Jawa Tengah, tapi lebih suka makanan pedas di bandingkan makanan Jawa Tengah yang cenderung manis. Sambal ini cocok sebagai teman Ayam goreng, Ayam bakar, Ikan bakar, Tahu Tempe goreng dan lalapan.

Jelantah.... menurut arti kata bahasa Indonesia adalah minyak goreng sisa, bekas dipakai untuk menggoreng, menurut kesehatan kita tidak boleh mengkonsumsi minyak tersebut karena banyak mengandung lemak yang membahayakan tubuh kita... lho.... koq ....itu sambal malah pakai jelantah??Eiiits tunggu dulu yang kupakai adalah minyak baru, dipakai dulu goreng ikan, naaaaah sisa goreng ikan tersebut LANGSUNG...ini LANGSUNG disiramkan keatas sambal mentah jadi...?? No problem...hasilnya enak, pedas, seger dan lupa deh yang namanya diet#PejuangGoldenApron2

Kesukaan seluruh keluarga ku, hampir tiap hari ada sambal, ini menu wajib dikeluarga kami gak ada ikan asal ada sambal gak masalah tinggal goreng telur atau tahu tempe sama kerupuk mantap dah😅😊😁

Ga tau ini nama sambalnya apa. Kalau keluarga saya sukanya dijadikan teman makan tahu sama tempe goreng❤

Setiap kali makan selalu pingin ada pendamping sambal. Tapi capek kalau buat setiap hari. Ya uda.... Setiap minggu selalu stock sambal. Gak ribet lagi. Inga5 semuanya disesuaikan dengan selera ya 😄

Karena suamiku kalau makan harus selalu ada sambal. Kalo tiap hari ngulek kan males nih sambal siap cocol 😊

#BikinRamadanBerkesan (5).....Sambal yg dimasak dgn penambahan salam, sereh dan lengkuas ini terasa sedap bagi kami, dihidangkan ketika berbuka menemani lalapan mentah atau rebus.....foto sambal ini diambil sebelum Ramadhan, kala berpuasa saya menghindari dulu pete nya....😊#resepserunipuspaindah