تسكب ماء الورد على الزعفران ونتركه جانبا" حتى يصبح طري واصفر

نقطع الدجاج كما نشاء ويمكن استخدامه كما هو حسب الذوق

في طنجرة يمكن قلبها (يعني المسكات منخفضة قليلا") نقلي الدجاج بالزبدة والزيت حتى ينضج تماما"

نضيف الملح والبهارات ونخلط

نضيف البصل ونخلط حتى يصبح البصل طري

نضيف الفلفل ثم البندورة والخردل ونخلط

نضيف الزعفران مع ماء الورد ونخلط

توزع اللحم والخضار على قعر الطنجرة بالتساوي ثم توزع الأرز على سطح الخليط

تسكب الماء الساخن على مهل للاحتفاظ بالترتيب المطلوب للطبخة

تذوق طعم الماء للتأكد من الملح وعدل الكمية كما يناسبك

عندما يغلي الماء خفف النار ودعيها حتى ينضج الأرز

عندما ينضج الأرز ضعي طبق التقديم مقلوبا" على وجه الطنجرة واقلبيها بهدوء وحذر ثم ارفعي الطنجرة بعد نحو دقيقة