الكنافة النابلسية

Name: الكنافة النابلسية
Cuisine: سعودية
Ingredients: 500 غ شعيرية الكنافة; 500 غ جبنة موزاريلا غير مملحة; 200 غ زبدة; مكونات القطر; 2 كوب سكر; 2 كوب ماء; 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض; 1/2 (1 ملعقة كبيرة) ماء زهر; 1/2 (1 ملعقة كبيرة) ماء ورد

ruwaida-L @matbakh_ruwaida

المكوّنات

500 غشعيرية الكنافة
500 غجبنة موزاريلا غير مملحة
200 غزبدة
مكونات القطر
2 كوبسكر
2 كوبماء
1 ملعقة كبيرةعصير ليمون حامض
1/2 (1 ملعقة كبيرة)ماء زهر
1/2 (1 ملعقة كبيرة)ماء ورد

الخطوات

1

يوضع السكر والماء في قدر على النار ويحرك حتى يذوب
2

عندما يبدأ بالغليان يضاف عصير الليمون ويترك القطر يغلي لمدة 10 دقائق ثم يرفع
3

يضاف ماء الزهر وماء الورد ثم يترك جانبا ليبرد
4

تقطع الشعيرية بالسكين قطع صغيرة ثم تفرك باليد للتأكد من عدم التصاق بعضها ببعض
5

تسوح الزبدة من دون ان تسخن ثم تضاف على الشعيرية وتخلط جيدا
6

تقسم الى قسمين ، يفرد القسم الاول في صينية مدهونة بالزبدة بشكل متساوي ثم يضغط عليها جيدا بكعب الكوب
7

تقطع الجبنة شرايح ثم توزع على الوجه ثم يضغط عليها باليد
8

يوزع فوق الجبنة الشعيرية الباقية بشكل متساوي ايضا ثم يضغط عليها بكعب الكوب مرة اخرى
9

توضع الصينية في فرن محمي مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 30- 40 دقيقة
10

تخرج من الفرن ثم يسكب عليها القطر البارد فورا ، تقدم ساخنة

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

الكوكسناب (3)

أضف كوكسناب

تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب

وصفة من

ruwaida-L @matbakh_ruwaida

نُشرت في 05 مارس 2018 06:53

هانوفر ، ألمانيا

الطبخ هوايتي وخصوصا الاطباق الجديدة بحس انا بتزيدني خبرة شرط ما تكون غريبة كتير يعني تشبه اكلنا العربي .زوجي بيحب الاكلات التقليدية بس ولادي بيحبو دائما تجديد وتنويع لذلك بتشجع على اني جرب وصفات جديدة. في وقت فراغي بتصفح مواقع طبخ باللغة الالمانية او الكتب ،باللغة العربية موقع كوكباد المفضل عندي وتقريبا الوحيد من ناحية الوصفات والاعضاء

اقرأ المزيد...